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百学须先立志。——朱熹
ISO2025-1接触食物的陶瓷器皿、微晶玻璃器皿和玻
璃餐具—铅和镉的析出
Ceramicware,glass-ceramicwareandglassdinnerwareincontactwithfood
–Releaseofleadandcadmium–
Part1:
Testmethod
国际标准ISO6486－1
接触食物的陶瓷器皿、微晶玻璃器皿和玻璃餐具—铅和镉的析出—第
1部分：检测方法
1范围
本标准规定了用于接触食物的陶瓷器皿、微晶玻璃器皿和玻璃餐具中铅和镉
析出量的检测方法，本标准不适用于搪瓷制品。
本标准适用于准备、烹制、盛装和贮藏食物和饮料的陶瓷器皿、微晶玻璃器
皿和玻璃餐具，本标准不适用于食品加工或销售所使用的制品。
2引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。对于
已注明日期的引用标准，其后续修订或必威体育精装版版本均不采用，但是，使用本标准的
各方应探讨使用下列标准必威体育精装版版本的可能性。对于未注明日期的引用标准，其最
新版本均可参照使用。现行有效的ISO标准的注册权属于ISO和IEC成员。
ISO385-2:1984,Laboratoryglassware—Burettes—Part2:Burettesforwhich
nowaitingtimeisspecified.
ISO648:1977,Laboratoryglassware—One-markpipettes.
ISO1042:1998,Laboratoryglassware—One-markvolumetricflasks.
ISO3585:1998,Borosilicateglass3.3—Properties.
ISO3696:1987,Waterforanalyticallaboratoryuse—Specificationsandtest
methods.
3项目及定义
本标准采用下列项目及其定义。
3.1原子吸收谱仪（AAS）
对元素浓度进行定性和定量分析的光谱学方法，其主要技术原理是通过测量
自由原子的原子吸收确定其浓度。
3.2原子吸收
气相中的自由原子对电磁辐射的吸收会形成一条谱线，这条谱线表明了吸收
原子的存在。
为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。——张载
3.3插值法
在选定的工作范围内，将测得的样品的吸收谱线或其读数与标定曲线上相应
两个相邻浓度值比较，从而获得测量结果的分析方法。
3.4标定函数
表示原子吸收仪器读数与造成这一读数的铅和镉的浓度之间的相互关系的函
数，这一读数可以是吸收量或其它由仪器确定的单位。
3．5陶瓷器皿
用于接触食物的陶瓷制品，例如：无论是施釉的或无釉的瓷质餐具、搪瓷餐
具和陶质餐具。
3．6炊具
在食物或饮料制备过程中需要通过直接明火或使用微波炉加热的餐具。
3．7餐具
在餐桌上就餐时使用的制品，包括盘子、碟子、沙拉碗等，但不包括容器，
特别是象高脚杯和玻璃瓶等用于盛放饮料的容器。
3．8直接确定法
根据测得的吸收量或其它形式的仪器读数在标定函数中直接推算被测元素浓
度的分析方法。
3．9饮用边
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