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食品车间生产工具与设备使用及异物处理规范试卷
一、选择题（共10题，每题5分）
1.关于穿衣流程，以下说法正确的是()
A.穿工作服前不用检查工作服有无线头、毛边或其它杂质。
B.先戴帽子或先穿工作服都可以，不用要求先后顺序。
C.工作服穿好后直接洗手消毒进入风淋间后进入车间。
D.穿戴工作服时应先戴口罩、帽子再穿工作服，防止毛发等落在工作服上面，工作服穿好后要对照镜子检查有无头发外漏，线头、毛边，领口、袖口等个人衣物有无全部包裹等，再洗手消毒。(正确答案)
2.投产时手套破损，以下说法正确的是()
A.检查手套有无缺失部分。
B.无缺失部分给现场品检拍照后更换新的手套，有缺失
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