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旅店服务员习题库（附答案）

一、单选题（共100题，每题1分，共100分）

1.就个人而言，()是衡量道德水准高低和有无宿营地尺度。

A、文明行为

B、文明礼貌

C、文明用语

D、精神文明

正确答案：B

2.饭店大厅内的噪声一般不得超过()。

A、40

B、60

C、30

D、50

正确答案：D

3.行李服务是()向客人提供的一项重要服务。

A、客房部

B、前厅部

C、问讯处

D、总台

正确答案：B

4.检查房间的所有()、家具、物品及墙纸有无损坏或丢失。

A、多次性用品

B、用品、艺术品

C、一次性用品

D、设备、设施

正确答案：D

5.服务员提示离店客人()

A、房间号码

B、不要遗忘物品

C、付费方式

D、每日房价

正确答案：B

6.吸尘的程序是()吸尘，注意边角处、窗帘后、沙发下、床之间。

A、从下到上

B、从外到里

C、从里到外

D、从上到下

正确答案：C

7.问讯处准备的书面资料大约有()。

A、40条

B、41条

C、30条

D、39条

正确答案：D

8.客人声称已办订房手续，但饭店无法找到其资料，饭店又满客则接待人员应()。

A、等有房后再办理

B、不做安排

C、留客

D、安排到其他饭店

正确答案：D

9.饭店在防盗工作中，应注意保管好()钥匙。

A、大门

B、楼房

C、工作

D、前厅

正确答案：C

10.询问员在服务时，任何时候都要()。

A、一视同仁

B、以才取人

C、以官取人

D、以貌取人

正确答案：A

11.饭店服务人员在与客人行握手礼时，应注意()。

A、先与男客握手

B、主动与客人握手

C、先与女客握手

D、客人主动伸手后才与之相握

正确答案：D

12.只要旅游者出门旅游叫要()，以为这是它生存的基本条件。

A、游玩

B、消费

C、运动

D、住宿

正确答案：D

13.服务员在工作中遇到客人，应行()鞠躬礼。

A、90度

B、35~40度

C、45~60度

D、15~30度

正确答案：D

14.下面哪一项不属于客房部员工对于客人突发疾病的处理。()

A、不可以随便挪动客人身体

B、立即请他人协助将客人移到医务室

C、立即报告客房部

D、采取应急措施缓解病情

正确答案：B

15.对清洁设备的分类编号，通常饭店采用的是()

A、四节编码法

B、六节编码法

C、五节编码法

D、三节编码法

正确答案：D

16.饭店的商务中心是一个提供()的部门。

A、会客

B、综合办公设备

C、会议

D、接待

正确答案：B

17.在饭店服务中,使用()是对服务员的基本要求.

A、情绪

B、语言交际

C、礼貌用语

D、感情

正确答案：C

18.()是客人对饭店商品的质量和价值进行判断的主要依据。

A、服务态度

B、信誉

C、服务内容

D、服务方式

正确答案：B

19.饭店业激烈的市场竞争，实质只是饭店()的竞争。

A、自然环境

B、服务质量

C、设施设备

D、地理位置

正确答案：B

20.()是前厅运转的指挥者，全面负责前厅部的经营管理工作。

A、销售部经理

B、客房部经理

C、前厅部经理

D、大堂副理

正确答案：C

21.()它在很大程度上决定了一家饭店是否可以冠以“豪华”头衔。

A、房间数量

B、接待能力

C、服务质量

D、金钥匙

正确答案：D

22.不属于文明接待，礼貌服务原则内容的是()。

A、严守纪律、照章办事

B、以我为主，尊重他人

C、一视同仁、真诚关心

D、得理也得让人

正确答案：A

23.对于VIP客人提供叫醒服务通常采用的是()。

A、闹铃叫醒

B、叫醒

C、人工叫醒

D、以上都不是

正确答案：C

24.为追求热烈的气氛，大厅一般采用()的华丽的吊灯。

A、明度偏高

B、高强度

C、昏暗

D、柔和

正确答案：B

25.客房部应派专人护送()客人离开房间。

A、住宿

B、老弱病残

C、男

D、女

正确答案：B

26.下面哪一项不属于酸性清洁剂？()

A、马桶清洁剂

B、玻璃清洁剂

C、盐酸

D、硫酸钠

正确答案：B

27.接待客人将()物品带入房间，是引起火灾的原因之一。

A、易然

B、食品

C、衣物

D、酒水

正确答案：A

28.在日常工作中，使用楼层干式吸尘器时，以下哪些事宜不正确。()

A、将毛刷代开吸地板

B、吸少量的水

C、吸起粘性物

D、吸起小铁钉

正确答案：D

29.三星级饭店属于()水平的饭店。

A、低等

B、特等

C、高等

D、中等

正确答案：D

30.饭店客房种类中，标准间是()。

A、单间房

B、双间房

C、组合房

D、三间房

正确答案：A

31.对于采用()结账的客人，接待员应首先辩明其是否属中国银行的有关规定。

A、支票

B、信用卡

C、现金

D、转账

正确答案：B

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