2025版餐厅后厨承包合同书，含餐饮行业政策研究与解读.docx

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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RESUME

PERSONAL

2025版餐厅后厨承包合同书，含餐饮行业政策研究与解读

本合同目录一览

1.合同签订双方基本信息

1.1承包方信息

1.2出包方信息

2.承包范围与内容

2.1后厨设备与设施

2.2原材料采购与供应

2.3厨房人员配置与管理

3.合同期限与终止条件

3.1合同期限

3.2合同终止条件

4.运营管理与监督

4.1运营管理

4.2监督机制

5.质量与安全

5.1食品质量要求

5.2安全生产管理

6.人力资源与培训

6.1员工招聘与培训

6.2员工福利与待遇

7.物资采购与库存管理

7.1物资采购

7.2库存管理

8.收入与支出管理

8.1收入结算

8.2支出预算与控制

9.餐饮行业政策研究与解读

9.1政策研究

9.2政策解读与应用

10.合同违约与责任

10.1违约情形

10.2违约责任与赔偿

11.争议解决方式

11.1争议解决途径

11.2争议解决期限

12.合同附件

12.1附件一：后厨设备清单

12.2附件二：原材料供应商名单

12.3附件三：员工招聘与培训计划

13.合同生效与变更

13.1合同生效条件

13.2合同变更程序

14.合同解除与终止

14.1合同解除条件

14.2合同终止程序

第一部分：合同如下：

1.合同签订双方基本信息

1.1承包方信息

1.1.1承包方名称：____________________

1.1.2承包方法定代表人：____________________

1.1.3承包方注册地址：____________________

1.1.4承包方联系电话：____________________

1.1.5承包方电子邮箱：____________________

1.2出包方信息

1.2.1出包方名称：____________________

1.2.2出包方法定代表人：____________________

1.2.3出包方注册地址：____________________

1.2.4出包方联系电话：____________________

1.2.5出包方电子邮箱：____________________

2.承包范围与内容

2.1后厨设备与设施

2.1.1承包方需提供并维护餐厅后厨的所有设备与设施，包括但不限于厨房用具、烹饪设备、冷藏设备、洗涤设备等。

2.1.2设备与设施清单详见附件一。

2.2原材料采购与供应

2.2.1承包方负责餐厅后厨所需原材料的采购与供应，确保食材的新鲜、安全和质量。

2.2.2原材料供应商名单详见附件二。

2.3厨房人员配置与管理

2.3.1承包方需根据餐厅运营需求，合理配置厨房人员，包括厨师、服务员、洗碗工等。

2.3.2厨房人员需接受专业培训，确保具备相应的烹饪技能和服务水平。

3.合同期限与终止条件

3.1合同期限

3.1.1本合同期限自____年____月____日起至____年____月____日止，共计____年。

3.2合同终止条件

3.2.1出包方或承包方违反合同约定，给对方造成重大损失或损害的；

3.2.2合同期限届满，双方无续签意愿的；

3.2.3出现不可抗力因素，致使合同无法继续履行的。

4.运营管理与监督

4.1运营管理

4.1.1承包方需按照出包方的要求，确保餐厅后厨的正常运营，提高服务质量。

4.2监督机制

4.2.1出包方有权对承包方的运营情况进行监督检查，承包方应予以配合。

4.2.2监督检查结果作为合同履行的依据。

5.质量与安全

5.1食品质量要求

5.1.1承包方需严格执行食品安全标准，确保食材新鲜、卫生，制作过程安全可靠。

5.1.2食品质量检验报告详见附件三。

5.2安全生产管理

5.2.1承包方需建立健全安全生产管理制度，确保后厨作业安全。

5.2.2定期对厨房设备、设施进行检查、维护，消除安全隐患。

6.人力资源与培训

6.1员工招聘与培训

6.1.1承包方负责厨房人员的招聘、培训和管理。

6.1.2员工招聘方案及培训计划详见附件三。

6.2员工福利与待遇

6.2.1承包方需按照国家相关法律法规，为员工提供合理的工资、福利待遇。

6.2.2员工福利待遇明细详见附件三。

8.收入与支出管理

8.1收入结算

8.1.1承包方每月向出包方提交收入结算报告，包括但不限于营业收入、原材料成本、人工成本等。