2025版餐厅食品安全管理与经营风险防控合同.docx

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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RESUME

PERSONAL

2025版餐厅食品安全管理与经营风险防控合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1双方名称

1.2法定代表人或负责人

1.3联系方式

2.合同签订依据及目的

2.1相关法律法规

2.2食品安全标准

2.3经营风险防控目标

3.经营范围与经营场所

3.1经营范围

3.2经营场所描述

3.3经营场所权属

4.食品安全管理责任

4.1食品采购管理

4.2食品储存管理

4.3食品加工制作管理

4.4食品销售管理

5.食品安全管理制度

5.1食品安全管理体系

5.2食品安全操作规程

5.3食品安全培训

5.4食品安全记录与报告

6.食品安全风险评估与控制

6.1风险评估方法

6.2风险控制措施

6.3应急预案

7.经营风险防控措施

7.1财务风险防控

7.2人员管理风险防控

7.3设施设备风险防控

7.4市场风险防控

8.违约责任与争议解决

8.1违约情形

8.2违约责任承担

8.3争议解决方式

9.合同生效、变更与解除

9.1合同生效条件

9.2合同变更程序

9.3合同解除条件

10.合同期限与续签

10.1合同期限

10.2续签条件与程序

11.必威体育官网网址条款

11.1必威体育官网网址内容

11.2必威体育官网网址义务

11.3必威体育官网网址期限

12.合同解除后的处理

12.1合同解除通知

12.2财务结算

12.3设施设备处理

12.4人员安置

13.合同附件

13.1附件一：食品安全管理制度

13.2附件二：食品安全操作规程

13.3附件三：应急预案

14.其他约定事项

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1双方名称

甲方：[甲方全称]

乙方：[乙方全称]

1.2法定代表人或负责人

甲方法定代表人：[甲方法定代表人姓名]

乙方法定代表人：[乙方法定代表人姓名]

1.3联系方式

甲方联系方式：[甲方联系电话]

乙方联系方式：[乙方联系电话]

2.合同签订依据及目的

2.1相关法律法规

本合同签订依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规。

2.2食品安全标准

本合同要求乙方遵守国家食品安全标准，确保食品卫生、安全。

2.3经营风险防控目标

本合同旨在明确双方在餐厅食品安全管理与经营风险防控方面的权利、义务，确保餐厅经营安全，保障消费者权益。

3.经营范围与经营场所

3.1经营范围

乙方在甲方提供的经营场所内，从事餐饮服务业务，包括但不限于中式正餐、快餐、饮品等。

3.2经营场所描述

经营场所位于[具体地址]，面积为[具体面积]，具备餐饮服务所需的设施设备。

3.3经营场所权属

经营场所所有权归甲方所有，乙方租赁使用。

4.食品安全管理责任

4.1食品采购管理

乙方负责采购符合国家食品安全标准的食品原料，并确保采购渠道合法、正规。

4.2食品储存管理

乙方应按照食品储存规范，对食品进行分类存放，确保食品新鲜、卫生。

4.3食品加工制作管理

乙方在食品加工制作过程中，应遵守食品安全操作规程，确保食品加工过程卫生、安全。

4.4食品销售管理

乙方应确保食品销售过程中的卫生、安全，不得销售过期、变质食品。

5.食品安全管理制度

5.1食品安全管理体系

乙方应建立健全食品安全管理体系，包括食品安全组织架构、职责分工、管理制度等。

5.2食品安全操作规程

乙方应制定并执行食品安全操作规程，确保食品加工、储存、销售等环节符合食品安全要求。

5.3食品安全培训

乙方应对员工进行食品安全培训，提高员工食品安全意识，确保员工掌握食品安全操作技能。

5.4食品安全记录与报告

乙方应建立食品安全记录，包括食品采购、加工、储存、销售等环节的记录，并定期向甲方报告食品安全情况。

6.食品安全风险评估与控制

6.1风险评估方法

乙方应采用科学、合理的方法对食品安全风险进行评估。

6.2风险控制措施

针对评估出的食品安全风险，乙方应采取相应的控制措施，确保食品安全。

6.3应急预案

乙方应制定食品安全应急预案，应对突发事件，确保食品安全。

8.违约责任与争议解决

8.1违约情形

（1）乙方未按照合同约定履行食品安全管理责任，导致食品安全事故发生的；

（2）乙方未按照合同约定提供合格食品，侵害消费者权益的；

（3）乙方未按照合同约定支付租金或费用；

（4）甲方未按照合同约定提供符合要求的经营场所或设施设备的；

（5）任何一方违反合同约定的其他行为。