2025版餐厅后厨承包合同，含食品安全检测与监管.docx

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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RESUME

PERSONAL

2025版餐厅后厨承包合同，含食品安全检测与监管

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.2承租方基本信息

2.承包范围与内容

2.1后厨承包范围

2.2食品加工与制作

2.3餐饮服务与配送

3.合同期限与生效

3.1合同期限

3.2合同生效条件

4.食品安全检测与监管

4.1食品安全检测要求

4.2食品安全监管措施

4.3食品安全责任划分

5.质量要求与标准

5.1食品质量要求

5.2食品卫生标准

5.3食品安全认证

6.价格与费用

6.1承包费用构成

6.2价格调整机制

6.3付款方式与期限

7.运营管理与协调

7.1运营管理职责

7.2协调机制与流程

7.3人员配置与培训

8.人员管理

8.1人员招聘与录用

8.2人员培训与考核

8.3人员薪酬与福利

9.设备与设施

9.1设备与设施清单

9.2设备维护与保养

9.3设施使用与维护

10.采购与供应

10.1采购要求与流程

10.2供应商选择与评估

10.3采购合同与执行

11.市场营销与推广

11.1市场营销策略

11.2推广活动与宣传

11.3品牌建设与维护

12.违约责任与处理

12.1违约责任承担

12.2违约责任认定

12.3违约责任处理

13.争议解决

13.1争议解决方式

13.2争议解决程序

13.3争议解决机构

14.合同终止与解除

14.1合同终止条件

14.2合同解除条件

14.3合同解除程序

第一部分：合同如下：

第一条合同双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.1.1承包方名称：_________________________

1.1.2承包方法定代表人：____________________

1.1.3承包方住所：_________________________

1.1.4承包方联系方式：电话____________________，邮箱____________________

1.2承租方基本信息

1.2.1承租方名称：_________________________

1.2.2承租方法定代表人：____________________

1.2.3承租方住所：_________________________

1.2.4承租方联系方式：电话____________________，邮箱____________________

第二条承包范围与内容

2.1后厨承包范围

2.1.1承包方负责餐厅后厨的日常运营与管理。

2.1.2包含但不限于食品加工、烹饪、制作、配菜等工作。

2.1.3后厨设施、设备、调料及原材料由承包方负责。

2.2食品加工与制作

2.2.1承包方需按照国家食品安全标准和相关法律法规进行食品加工与制作。

2.2.2确保食品质量、卫生和安全，符合顾客需求。

2.3餐饮服务与配送

2.3.1承包方负责为餐厅提供餐饮服务，包括但不限于点餐、上菜、结账等。

2.3.2配送服务由承包方负责，确保餐品在规定时间内送达。

第三条合同期限与生效

3.1合同期限

3.1.1本合同期限为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。

3.2合同生效条件

3.2.1双方签署本合同后，自双方签字盖章之日起生效。

第四条食品安全检测与监管

4.1食品安全检测要求

4.1.1承包方需定期对后厨环境、设备、食品进行检测。

4.1.2检测结果应符合国家食品安全标准。

4.2食品安全监管措施

4.2.1承包方应建立健全食品安全管理制度。

4.2.2加强食品安全培训，提高员工食品安全意识。

4.3食品安全责任划分

4.3.1承包方对后厨食品安全负主要责任。

4.3.2承租方对顾客食品安全负连带责任。

第五条质量要求与标准

5.1食品质量要求

5.1.1承包方提供的食品需新鲜、卫生、安全、可口。

5.1.2食品质量应符合国家食品安全标准和相关法律法规。

5.2食品卫生标准

5.2.1承包方应确保后厨环境、设备、食品符合卫生标准。

5.2.2定期对后厨进行清洁消毒，防止交叉污染。

5.3食品安全认证

5.3.1承包方需取得相应食品安全认证，并定期进行复审。

第六条价格与费用

6.1承包费用构成

6.1.1承包费用包括但不限于租金、水电费、设备折旧费、人员工资等。

6.2