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《桑树饲用技术规程羊》

编制说明

一、工作简况

1．任务来源

根据国家六部门印发的《蚕桑丝绸产业高质量发展行动计划(2021-2025

年)》，明确提出“开发利用饲料桑等新饲草资源，调整优化饲料配方结构，促进

玉米、豆粕减量替代”的发展需求，由江苏科技大学组织相关单位编制团体标准

《桑树饲用技术规程羊》。标准编制组经过广泛调查研究，认真总结实践经验，

并参考有关国际标准和国外先进技术，在广泛征求意见的基础上开展本标准制订

的各项工作。

2．起草单位：江苏科技大学

协作单位：扬州大学、中国农业科学院蚕业研究所、农业部蚕桑产业产品质

量监督检验测试中心（镇江）、西南大学、宁夏农林科学院畜牧兽医研究所

3．标准主要起草人：侯启瑞、赵卫国、王梦芝、王洪荣、李龙、任永利、

吴萍、沈曼曼、黄先智、刘自新、梅宁安

主要负责项目总体方案的制定与协调、组织开展项目调研；进行各种实验验

证，对验证结果进行整理与分析；编写技术报告，征求行业内专家意见，形成最

终报告；制定标准征求意见稿并征求意见，根据反馈意见制定标准送审稿；进行

标准审定答辩，根据评审意见制定标准报批稿。

二、制定（修订）标准的必要性和意义

随着养畜牧业的飞速发展，常规饲料原料已不能满足其生产的需要，新型饲

料原料的开发成为动物营养学领域关注的焦点。桑饲料是FAO大力推荐的木本

蛋白饲料，2018年中国工程院沈国舫、向仲怀等8位院士联名提出加快推进饲

料桑的建议。2020年国务院办公厅“关于促进畜牧业高质量发展的意见”以及六

部门印发的《蚕桑丝绸产业高质量发展行动计划(2021-2025年)》中都明确提出

要“开发利用饲料桑等新饲草资源，调整优化饲料配方结构，促进玉米、豆粕减

量替代。我国是传统的种桑养蚕大国，桑树广泛分布于全国各地，桑叶资源十分

丰富。桑叶营养丰富，蛋白质含量可达15%以上，1公顷桑园植物蛋白产量是大

豆的3.6倍，且氨基酸种类齐全，营养全面。另外，桑叶还含有多种具有特殊功

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效的天然活性物质成分，对畜禽具有免疫保健作用，在健康养殖和抗生素替代中

发挥独特作用。将桑叶应用到家畜饲粮中不仅可以提高动物的健康性，大幅度降

低饲料成本，还能减少药的使用量，生产绿色安全肉、蛋、奶畜产品，提高养殖

经济效益。

反刍动物拥有独特的消化系统，它们的食物为各种高纤维植物。桑叶含有丰

富的有机物、维生素和矿物质，粗蛋白和碳水化合物含量显著高于其他绿色牧草，

与苜蓿等优质豆科牧草相当，且消化率高，有很好的适口性，是羊优质的饲料资

源。饲料桑采用机械化收割大大降低生产成本，桑嫩枝叶一起粉碎后制成桑树粉，

将桑树粉应用到羊饲粮中可以有效利用桑叶中的营养成分，是完全可行的。桑叶

是药食两用植物，活性成分较高，羊食用桑叶对瘤胃和机体性能产生多方面影响。

因此在羊养殖中推广应用桑饲料需要明确较多的生产要求条件，规范桑饲料饲喂

羊的技术细节。但由于我国目前还没有制定相关国家或行业标准，在实践过程中

桑饲料应用的水平良莠不齐，实施的效果差强人意，将其应用于反刍动物的标准

化生产的要求越来越高，因此制订和出台相关的行业标准迫在眉睫。

目前尚未发布有关桑叶作为饲料饲喂羊的生产标准或技术规程。本规程适用

于羊用桑树粉的使用，规定了羊用桑树粉的原料收货、粗加工、调制方法、饲喂

方式和参考饲喂量，相关工作人员只要根据规程中的要求规范操作就能掌握桑树

粉饲喂羊的技术，提高生产效率。

三、主要起草过程

1.2021年11月5日《规程》编写启动会，会议确定了《规程》编写大纲主

要内容和起草人员分工，编制计划时间安排。

2.2021年12月20日会议组织对《规程》的编制大纲进行了详细的讨论，

会议进一步明确《规程》编写的责任人，以及各章节编制时需要注意事项，同时

在编制《规程》前进行一定程度收资和调研。

3.《规程》编写、收资、讨论阶段；进行一定程度调研，组织第三次至第

七次专题会对各章节修改、新增内容进行详细讨论。

四、主要条款的说明

如主要技术指标、参数、公式、性能要求、实验方法、检验规则等的论据（包

括试验、统计数据），修订江苏省农学会团体标准时，应增加新