食品营养预防疾病.pptx

食品营养预防疾病演讲人：日期：

目录食品营养基础知识疾病预防与营养关系健康饮食实践策略常见误区及解答案例分享与讨论环节未来展望与倡议

01食品营养基础知识

营养素的分类与功能包括蛋白质、脂类和碳水化合物，是人体能量来源的主要营养素，也是构成人体组织的重要成分。宏量营养素包括维生素和矿物质，虽然人体对其需要量较少，但它们在人体内起着重要的调节作用，是维持人体正常代谢所必需的。提供能量、构成生物膜、合成激素等生物活性物质、保护内脏器官。微量营养素构成人体组织、维持血浆渗透压、供给能量、参与酶的催化反应等。蛋白质的功类的功能

膳食指南是根据营养学原则制定的，用于指导人们合理选择食