食品企业库房作业指导书.doc

食品企业库房作业指导书

目录

主要内容

要货

1、分厂向总部要货：物质一览表的制定、原辅料的最低、最高库存量标准的制定，要货提前期、送货周期的确定、要货公式，要货案例。2.门市部向分厂库房要货

入库

1.总部物质调拨：入库准备、卸货、数量验收、核对要货计划与实际到货差异、质量品质验收、入库摆放、填制《到库单》》、入帐、填制《入库单》、标识、填制《存料卡》2：自制产成品入库

摆货

1.原材料、综合物质入库：确定库房区位图、确定摆货标准、案例；2：自制产成品、干货入库

出库

1.原材料出库的操作流程，2.产成品出库操作流程

退库

1.分厂向总部退库，2.门市部、车间、各个部门的产品退货、设备设施