种植资源利用芳香油植物.ppt

白兰花(MicheliaalbaDC):木兰科、含笑属形态特征：常绿乔木，树皮灰褐色，分枝甚多。新枝及芽密被淡黄色绢毛，1年生老枝无毛。叶革质，卵状椭圆形或披针形，先端渐尖，基部楔形，两面无毛，幼面稀被茸毛，托叶痕延至叶柄中部以下：花期两季，5~6月及，8~9月，白色，具浓郁芳香，花瓣披针形，10片以上，通常不结实。分布与生境：原产喜马拉雅山，现东南亚、我国长江流域以南广泛栽培。第30页，共45页，星期日，2025年，2月5日白兰花(MicheliaalbaDC):木兰科、含笑属采收与加工：早晨6~9时采收微开的花朵，花朵采收后必须薄层放置，避免发热变质。叶在植株生长旺季时进行采摘。采用低温浸提法制取浸膏和精油，叶也可用常压直接蒸馏法提取白兰叶油。资源开发：白兰花的花、花蕊、叶都含有芳香油，主要用于化妆品，香皂用香精。白兰花可熏制茶叶，花、根皮可供药用。是南方重要的园林观赏树种，北方常作温室观赏。第31页，共45页，星期日，2025年，2月5日

檀香(SantalumalbumLinn):檀香科、檀香属形态特征：半寄生性常绿小乔木，单叶对生，椭圆形至卯状披针形，根具吸盘，附着于寄主根上。花期4~11月，圆锥花序顶生或腋生；核果肉质球形、黑色。第32页，共45页，星期日，2025年，2月5日第1页，共45页，星期日，2025年，2月5日相关概念我国芳香油植物资源利用概况国际香料生产简况芳香油的化学成分芳香油的提取方法几种重要的芳香油资源植物第2页，共45页，星期日，2025年，2月5日一、相关概念芳香油植物芳香油第3页，共45页，星期日，2025年，2月5日?芳香油亦称精油、挥发油，是植物特殊器官中分泌的具香味的油质，由萜稀、倍半萜烯、芳香族、脂环族和脂肪族等多种有机化合物组成的混合物。这些挥发性物质大多具发香团，因而具有香味。芳香油是天然香精香料的重要组成部分。芳香油植物也称芳香植物，是指植物体器官中含有芳香油的一类植物。第4页，共45页，星期日，2025年，2月5日二、我国芳香植物资源利用概况第5页，共45页，星期日，2025年，2月5日芳香油植物资源的开发利用有着悠久的历史，我国是世界上应用最早的国家之一。我国早在5000年前神农教人采药时，人们便对草药散发的“香”表示出特殊好感，以后香料植物逐渐用于献佛拜神，清洁身心，葬埋死者、雕刻、建筑、观赏和药用。春秋战国时期的孔子家话中说“与善人交，如入芝兰之室”。屈原的离骚中有“滋兰九畹，树惠百亩”；《九歌》中有“奠桂酒兮椒浆”。1972年在湖南长沙马王堆一号墓中发现存量较多的茅香的根状茎，说明距今2000多年的秦汉以前早巳使用香料。第6页，共45页，星期日，2025年，2月5日秦汉以后，香料应用逐渐扩大。如公元265年晋武帝时外国以异香进贡；公元600年隋炀帝时中国已在使用南洋各种香料，除夕晚上还烧着贵重香料沉香过年；后周时期、有些小国曾以蔷薇水进贡。那时使用的植物，有草有木，使用部位，或花或实、或节或叶、或皮或液，或是由人工煎和而成。用方式有的是供焚烧，有的供佩戴，有的作调味品。第7页，共45页，星期日，2025年，2月5日12~14世纪的南宋和元朝，从南方进口的商品主要是香料和药品。13世纪从南海进口商品的70％是香料。据公元1077年神宗熙宁10年统汁，从广州、宁波、杭州三处收购的乳香达177224kg。那时从非洲到中国南海航路以泉州为枢纽形成一条香料之路，使香料的国内外贸易盛极一时。第8页，共45页，星期日，2025年，2月5日近百年来，我国香料生产最初多偏重于使用植物本身，如小花茉莉用于制作花茶，民间习用的桂花糕、玫瑰羹、檀香扇等，虽受人们欢迎，却只限于使用植物的本来形态。到16世纪发明了水蒸气蒸馏法制取芳香油后，香料生产才得到飞跃的发展，从固体香料发展到液体香料。从那时起，香料被广泛用于化妆品、饮食品及医药等工业中。到19世纪，随着化学工业的发展，香料生产也得到较快的发展，成为轻工业中一个重要行业。第9页，共45页，星期日，2025年，2月5日我国的香料工业在新中国成立初期，仅在上海、天津等地有几家小作坊式的香料生产厂家，经过几十年的努力，已有香精香料厂100多家，还建立起了全国性的香料研究所，全国每年生产的香精香料较新中国成立初期增长了30多倍，年总产量近40万吨，总产值为9亿元，产品行销102个国家和地区，年利润近2亿元。天然香料品种已