影响能量代谢的因素吴起清单位永州课件.pptx

主讲：吴起清

单位：永州职业技术学院

影响能量代谢的因素

（（一）肌肉活动活动

对能量代谢的影响最大

运动或劳动的强度↑→产热量↑

肌肉活动形式平均产热量[kJ/(m2.min)]

静卧休息

出席会议

擦窗

洗衣物

扫地

打排球

踢足球

2.73

3.40

8.30

9.89

11.37

17.50

24.98

影响能量代谢的因素

影响能量代谢的因素

（二）精神活动

机体处于精神紧张状态时，如激动、愤怒、恐惧、焦虑，能量代谢将会增高。这可能是精神状态变化时，肌紧张增强，交感神经-肾上腺髓质系统兴奋，参与代谢的激素分泌增多等因素，使能量代谢增强。

影响能量代谢的因素

（三）食物的特殊动力效应

人在进食后一段时间内（从进食后约1h开始，持续到7-8h），机体即使处于安静状态，产热量比进食前也有所增加，这种由食物引起机体额外产生热量的现象，称为食物的特殊动力效应。

蛋白质:30％;糖和脂肪：4-6％

混合性食物:10%

（四）环境温度

1.20℃~30℃：人安静时的能量代谢最稳定。

2.20℃或30℃

20℃：能量代谢率开始增加，这是由于

寒冷刺激反射性地引起寒战以及肌肉张力增高；

30℃：能量代谢率会因为酶的活性增强，

体内化学反应速度加快，发汗、呼吸和循环机能

增强而增加。

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