中药煎药知识培训课件.pptx

中药煎药知识培训课件

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目录

01.

中药煎药基础

03.

煎药的操作流程

02.

煎药前的准备

04.

煎药注意事项

05.

常见问题解答

06.

煎药与临床应用

01

中药煎药基础

煎药的定义和意义

煎药的定义

煎药是将中药材按照特定方法加水煎煮，提取有效成分的过程。

煎药的意义

煎煮过程能增强药效，使药材成分更易被人体吸收，提高治疗效果。

煎药的历史沿革

煎药的起源

煎药文化的影响

煎药方法的发展

煎药器具的演变

煎药起源于古代，最早的记载见于《黄帝内经》，是中医药文化的重要组成部分。

从最初的陶罐到现代的煎药机，煎药器具的演变反映了科技进步对煎药方式的影响。

传统煎药方法注重火候和时间，现代则结合了科学原理，发展出多种煎煮技术。

煎药文化不仅在中国流传，还影响了周边国家，如日本的汉方医学和韩国的韩医学。

煎药的基本原理

通过水煎煮，有效成分从药材中溶出，形成药液，便于人体吸收。

药物成分的提取

不同的药材煎煮时间不同，时间过短成分未充分溶出，过长则可能导致有效成分破坏。

煎煮时间的影响

煎药时火候的大小直接影响药效，文火慢煎可使药性温和，武火快煎则药力猛烈。

火候的控制

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煎药前的准备

中药饮片的选择

选择时需辨别药材的真伪，如真阿胶表面光滑，断面光亮，而伪品则不具备这些特征。

检查药材是否干燥、无霉变，颜色是否正常，如优质黄芪表面呈淡黄色，无霉斑。

选择新鲜药材，如鲜生地、鲜石斛等，以保证药效和口感。

根据医生的处方和指导选择相应的药材，确保药材的配伍和剂量准确无误。

识别药材真伪

检查药材质量

注意药材新鲜度

遵循医嘱选择

不同产地的药材品质有差异，如川贝母比其他产地的贝母更为珍贵，药效更佳。

了解药材产地

煎药器具的选择

01

选择陶瓷或不锈钢材质的煎药锅，避免使用铁锅或铝锅，以免药物与金属发生反应。

选择合适的煎药锅

02

煎药锅的大小应根据煎药量来选择，保证药物能充分浸泡在水中，且便于控制火候。

锅具大小要适宜

03

使用前应彻底清洁煎药锅，避免残留的化学物质或食物味道影响药物的纯度和效果。

确保锅具清洁

煎药用水的准备

煎药用水应选择无污染的清水，如自来水、矿泉水或纯净水，确保药效。

选择合适的水源

根据药材性质，控制煎药用水的温度，如先用冷水浸泡，再用热水煎煮。

水的温度控制

根据药材量和煎煮时间，准确量取适量的水，避免药液过浓或过淡。

水的量度把握

03

煎药的操作流程

中药的浸泡方法

使用非金属容器，如陶瓷或玻璃器皿，避免药物与金属发生反应。

选择合适的容器

使用冷水或温水浸泡药材，避免使用热水以免破坏药材中的热敏性成分。

掌握适宜的水温

根据药材性质，一般浸泡30分钟至1小时，以确保药效成分充分释放。

控制浸泡时间

水的量应覆盖药材，通常为药材体积的3至5倍，确保药材能充分吸收水分。

调整浸泡水的量

煎药火候的掌握

根据药材性质选择文火或武火，如解表药用武火快煎，补益药用文火慢煎。

选择合适的火候

在煎药过程中观察药液颜色和泡沫变化，以判断火候是否适宜，确保药效。

观察药液变化

煎药时间需根据药性调整，一般解表药煎煮时间较短，滋补药则需长时间煎煮。

控制煎药时间

煎煮时间的控制

根据药材性质决定煎煮时间，如根茎类药材需煎煮时间较长，而花叶类则较短。

确定药材种类

01

文火慢煎有助于药物成分充分溶解，避免因火候过猛导致药物成分破坏。

使用文火慢煎

02

煎煮过程中观察药液颜色和气味的变化，以判断是否达到适宜的煎煮程度。

观察药液变化

03

04

煎药注意事项

煎药过程中的禁忌

煎药时应避免使用铁锅，因为金属元素可能与药物成分发生反应，影响药效。

避免使用铁锅

01

煎药前应用温水或热水浸泡药材，避免使用冷水，以免药材中的有效成分不易溶出。

忌用冷水浸泡

02

在煎药过程中，应尽量减少搅拌，以免破坏药材的结构，影响药液的浓度和效果。

不可随意搅拌

03

煎药时间不宜过长，以免药物成分分解或挥发，导致药效降低。

避免煎煮时间过长

04

特殊药材的处理

对于矿物类或贝壳类药材，如石膏、牡蛎等，需要先煎煮30分钟以上，以释放有效成分。

先煎药材

某些药材如薄荷、砂仁等挥发性成分较多，应在煎药的最后阶段加入，以免有效成分挥发。

后下药材

对于胶质类药材，如阿胶、鹿角胶等，应先用少量水或黄酒烊化后再加入其他药材中一同煎煮。

烊化药材

一些带有细小绒毛的药材，如旋覆花、辛夷等，需用纱布包好后与其他药材一同煎煮，以防绒毛混入药液。

包煎药材

煎药后的保存方法

煎好的中药应在室温下冷却，然后放入冰箱冷藏，以保持药效和防止变质。

冷却后冷藏

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根据医嘱将煎好的中药分成几次服用，每次服用前加热，以保持药效最佳。

分次服用

中药煎剂应存放在阴凉处，