细胞中的糖类和脂质说.pptVIP

LOGOLOGO第4节细胞中的糖类和脂质一、教学目标知识目标：（1）概述糖类的种类和作用。说明生物大分子以碳链为骨架。能力目标：学会检测糖类、脂类的鉴定方法。情感态度与价值观目标：感受糖类对于生命的重要。举例说出脂质的种类和作用。0102030405教学重点（1）糖类的种类和作用。（2）生物大分子以碳链为骨架。.教学难点（1）多糖的种类。（2）生物大分子以碳链为骨架。课时安排（1）四、教学过程01020304问题以“本节聚焦”再次引起学生的思考引入以“问题探讨”引入，以一些图片放映给学生看，生思考回答师提示提示不一样糖类。表格以下列表格边举例子边问边填。细胞中的糖类（见课件表格）种类：单糖、二糖、多糖元素组成：C、H、O功能：生命活动的主要能源细胞中的糖类包括单糖、双糖和多糖3种。最重要的单糖为5碳糖（如核糖、脱氧核糖）和6碳糖（又称己糖，如葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖等）。2个单糖分子脱水缩合成二糖，如蔗糖、乳糖等。多个单糖分子脱水缩合成多糖，如淀粉、纤维素、糖元。细胞中的糖类还以杂多糖形式存在，如糖脂、糖蛋白等，在保护、免疫和分子识别中起重要作用。细胞中都有表1各种单糖的分布和作用种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量表2各种二糖的分布和作用种类分布功能二糖种类分布功能多糖淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量，调节血糖储存能量表3各种多糖的分布和作用思考：糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食？010203040506细胞中的脂质（边问边答）组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N种类及功能脂肪：细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用。磷脂：构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分固醇：包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用。CHO()NP不溶于水，溶于有机溶剂储能,保温,缓冲和减压促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对Ca和P的吸收组成元素溶解性作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素VitD熊在入冬之前要吃大量的食物。熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？熊在冬眠前大量摄取的营养，大部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠上时生命活动所需的能量。五、作业选择题01大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是A．糖类和脂肪B．脂肪和蛋白质C．脂肪和糖元D．脂肪和脂肪细胞中脂肪的主要作用是A．激素的主要成分 B.储能的主要物质 C．储能的唯一物质 D．细胞膜的主要成分0203040506LOGOLOGO