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比较发酵效果》跨学科实践主题学习单元教学设计;目录;01;发酵技术的定义与分类;发酵技术在食品工业中的应用;发酵技术在医药卫生领域的应用;02;发酵微生物的选育方法;发酵微生物的培养技术;发酵微生物的遗传改良;03;发酵过程的监测指标;发酵过程的控制方法;发酵过程的优化策略;04;发酵产品质量指标;发酵产品质量分析方法;发酵产品质量控制措施;05;发酵设备类型与特点;发酵设备的设计与选型;发酵技术的创新与发展;06;发酵过程中的生物安全;发酵过程中的化学安全;发酵过程中的食品安全;07;发酵技术与生物化学;发酵技术与环境科学;发酵技术与材料科学;08;发酵技术的绿色化发展;发酵技术的智能化发展;发酵技术的可持续发展;THANKS
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