2.3 细胞中的糖类和脂质(共34张PPT)266（含音频+视频）.pptxVIP

;一、细胞中的糖类;;根据水解后形成的物质，大致分为单糖、二糖和多糖等。

（1）单糖——不能被水解的糖，可直接被细胞吸收。

①五碳糖：核糖（C5H10O5）：的组成成分。

脱氧核糖（C5H10O4）：的组成成分。

②六碳糖：葡萄糖（C6H12O6）：绿色植物的产物。

果糖（C6H12O6）：植物特有，提供能量。

半乳糖（C6H12O6）：一般存在于动物中，提供能量。;（2）二糖——由两分子单糖脱水缩合形成，水解生成两分子单糖的糖

①植物细胞：蔗糖（C12H22O11）：一分子＋一分子。

甘蔗和甜菜里含量丰富。白糖、红糖

麦芽糖（C12H22O11）：一分子＋一分子。

发芽的谷物中含量较多。糖稀

②动物细胞：乳糖：一分子＋一分子。

主要存在于哺乳动物乳汁中。牛奶;葡萄糖;乳糖不耐受：由于某些人体内不产生分解乳糖的乳糖酶。乳糖不能被消化、吸收。

乳糖会在肠道中由细菌分解变成乳酸，从而破坏肠道的碱性环境，使肠道分泌出大量的碱性消化液来中和乳酸。所以容易发生轻度腹泻。;（3）多糖——水解后能生成许多单糖的糖。;（3）多糖——水解后能生成许多单糖的糖。;（3）多糖——水解后能生成许多单糖的糖。

①淀粉（C6H10O5)n：植物细胞中重要的物质。

②纤维素：植物的主要成分。

③糖原：动物细胞重要的物质

肝糖原（分布在）：存储能量、调节血糖

肌糖原（分布在）：存储能量

④几丁质（壳多糖）：甲壳类动物、昆虫等的主要成分

成分;②纤维素——“第七营养素”;④几丁质，又称壳多糖，基本单位N-乙酰葡萄糖胺。

几丁质及其衍生物在医药、化工等方面有广泛用途。;（1）生命活动的主??能源物质

例如：是细胞生命活动的主要能源物质，被形容为“生命的燃料”

（2）生命活动的主要储能物质。

例如：植物中、动物中。

（3）构成细胞和生物体结构

例如：遗传物质、；

植物细胞壁；真菌细胞壁、甲壳类动物外骨骼。;糖类;1、人在血糖过低时浑身乏力，甚至昏迷。可以口服葡萄糖，也可以通过静脉注射进行治疗，蔗糖是否也可以？为什么？;3、广告中说：“0糖0脂0卡”。真的不含糖，吃不胖吗？;1．下列关于糖类物质对应正确的是（）

①存在于DNA而不存在于RNA的糖类；②植物细胞主要的能源物质

③存在于动物乳汁而不存在于肝脏中的糖类；④存在于植物细胞中的二糖

A．核糖、纤维素、糖原、蔗糖

B．脱氧核糖、葡萄糖、乳糖、蔗糖

C．核糖、葡萄糖、糖原、乳糖

D．脱氧核糖、纤维素、糖原、乳糖;2．下列是某生物能进行的糖类物质转变：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，相关说法正确的是（）

A．此生物是动物，因为能合成糖原

B．此生物是植物，因为体内有淀粉

C．淀粉和糖原，基本组成单位都是五碳糖

D．麦芽糖为二糖，可水解为葡萄糖和果糖;（1）组成元素：主要是由，有些还含有。

（2）化学性质：脂质分子结构差异很