基于能值理论的中国食品系统环境影响量化评估与热点识别研究.docx

基于能值理论的中国食品系统环境影响量化评估与热点识别研究

一、引言

1.1研究背景与意义

随着中国经济的快速发展和人口的增长，食品系统在保障居民营养供给和促进经济发展方面发挥着重要作用。近年来，中国食品工业保持稳定增长态势。2023年，我国规模以上食品工业企业实现营业收入9.0万亿元，同比增长2.5%，食品工业完成工业增加值占全国工业增加值的比重达到5.9%，对全国工业增长贡献率1.5%。然而，食品系统的发展也带来了一系列严峻的环境问题。在生产环节，大量使用化肥、农药等农业投入品，导致土壤质量下降、水体污染和生物多样性减少。据统计，每年我国有1200万吨粮食受土壤重金属污染