2025年茶艺师高级技能考核试卷：茶艺师茶艺与茶艺馆经营发展试题.docx

2025年茶艺师高级技能考核试卷：茶艺师茶艺与茶艺馆经营发展试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、茶艺基本知识

要求：请根据茶艺基本知识，选择正确的答案。

1.茶叶按照发酵程度分为哪几类？

A.绿茶、红茶、乌龙茶、白茶

B.绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶

C.绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶

D.绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、果茶

2.茶叶的主要成分有哪些？

A.氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质

B.氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、咖啡因

C.氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、咖啡因、茶多酚

D.氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、咖啡因、茶多酚、茶碱

3.茶叶的产地主要分布在哪里？

A.我国、日本、韩国

B.我国、日本、韩国、印度、斯里兰卡

C.我国、日本、韩国、印度、斯里兰卡、东南亚

D.我国、日本、韩国、印度、斯里兰卡、东南亚、非洲

4.茶叶的储存方法有哪些？

A.密封、避光、通风、干燥

B.密封、避光、通风、干燥、冷藏

C.密封、避光、通风、干燥、冷藏、微波炉

D.密封、避光、通风、干燥、冷藏、微波炉、冰箱

5.茶艺表演的六大要素是什么？

A.茶具、茶叶、水、火、茶艺师、茶艺馆

B.茶具、茶叶、水、火、茶艺师、茶艺表演

C.茶具、茶叶、水、火、茶艺师、茶艺表演、茶道

D.茶具、茶叶、水、火、茶艺师、茶艺表演、茶道、茶艺馆

6.茶艺表演的八大步骤是什么？

A.洗茶、泡茶、闻香、品茗、敬茶、赏茶、论茶、结茶

B.洗茶、泡茶、闻香、品茗、敬茶、赏茶、论茶、结茶、品鉴

C.洗茶、泡茶、闻香、品茗、敬茶、赏茶、论茶、结茶、茶艺表演

D.洗茶、泡茶、闻香、品茗、敬茶、赏茶、论茶、结茶、茶艺表演、茶道

7.茶艺馆的经营理念是什么？

A.诚信、专业、创新、服务

B.诚信、专业、创新、服务、茶文化传承

C.诚信、专业、创新、服务、茶文化传承、茶艺表演

D.诚信、专业、创新、服务、茶文化传承、茶艺表演、茶道

8.茶艺馆的营销策略有哪些？

A.线上线下结合、品牌推广、口碑营销、活动策划

B.线上线下结合、品牌推广、口碑营销、活动策划、茶艺培训

C.线上线下结合、品牌推广、口碑营销、活动策划、茶艺培训、茶文化体验

D.线上线下结合、品牌推广、口碑营销、活动策划、茶艺培训、茶文化体验、茶艺表演

9.茶艺馆的服务质量体现在哪些方面？

A.茶艺师的专业素养、茶艺馆的卫生环境、茶艺馆的装修风格

B.茶艺师的专业素养、茶艺馆的卫生环境、茶艺馆的装修风格、茶艺馆的茶艺表演

C.茶艺师的专业素养、茶艺馆的卫生环境、茶艺馆的装修风格、茶艺馆的茶艺表演、茶艺馆的茶文化氛围

D.茶艺师的专业素养、茶艺馆的卫生环境、茶艺馆的装修风格、茶艺馆的茶艺表演、茶艺馆的茶文化氛围、茶艺馆的茶艺培训

10.茶艺馆的发展趋势是什么？

A.线上线下结合、品牌推广、口碑营销、活动策划

B.线上线下结合、品牌推广、口碑营销、活动策划、茶艺培训

C.线上线下结合、品牌推广、口碑营销、活动策划、茶艺培训、茶文化体验

D.线上线下结合、品牌推广、口碑营销、活动策划、茶艺培训、茶文化体验、茶艺表演

二、茶艺馆经营与管理

要求：请根据茶艺馆经营与管理知识，选择正确的答案。

1.茶艺馆的选址原则有哪些？

A.人流量大、交通便利、环境优美、周边配套设施齐全

B.人流量大、交通便利、环境优美、周边配套设施齐全、租金合理

C.人流量大、交通便利、环境优美、周边配套设施齐全、租金合理、品牌知名度高

D.人流量大、交通便利、环境优美、周边配套设施齐全、租金合理、品牌知名度高、茶艺馆规模适中

2.茶艺馆的装修风格有哪些？

A.现代简约、中式古典、日式和风、欧式风格

B.现代简约、中式古典、日式和风、欧式风格、复古风格

C.现代简约、中式古典、日式和风、欧式风格、复古风格、茶艺馆特色风格

D.现代简约、中式古典、日式和风、欧式风格、复古风格、茶艺馆特色风格、茶艺馆文化氛围

3.茶艺馆的人力资源管理包括哪些方面？

A.招聘、培训、考核、晋升、薪酬福利

B.招聘、培训、考核、晋升、薪酬福利、员工关系

C.招聘、培训、考核、晋升、薪酬福利、员工关系、团队建设

D.招聘、培训、考核、晋升、薪酬福利、员工关系、团队建设、茶艺馆文化建设

4.茶艺馆的财务管理包括哪些方面？

A.收入管理、支出管理、成本控制、资金周转

B.收入管理、支出管理、成本控制、资金周转、财务报表

C.收入管理、支出管理、成本控制、资金周转、财务报表、税务筹划

D.收入管理、支出管理、成本控制、资金周转、财务报表、税务筹划、投资决策

5.