第5课 活动A《我和蔬菜交朋友·蔬菜食用小调查（说课稿）-2023-2024学年一年级下册综合实践活动浙教版.docx

第5课活动A《我和蔬菜交朋友·蔬菜食用小调查（说课稿）-2023-2024学年一年级下册综合实践活动浙教版

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、课程基本信息

1.课程名称：《我和蔬菜交朋友·蔬菜食用小调查》

2.教学年级和班级：2023-2024学年一年级下册

3.授课时间：2023年5月10日

4.教学时数：1课时

本节课通过引导学生进行蔬菜食用小调查，让学生了解常见蔬菜的营养价值和食用方法，培养学生对蔬菜的兴趣，提高他们的生活实践能力。本节课内容与浙教版一年级下册综合实践活动教材紧密相关，旨在让学生在实践中学习，培养他们的观察、分析和表达能力。

二、核心素养目标

1.实践创新能力：培养学生主动参与调查活动，独立思考和解决问题的能力。

2.生活适应能力：使学生学会在生活中关注蔬菜的营养价值，形成良好的饮食习惯。

3.信息获取能力：培养学生通过调查、访问等方式获取信息，并整理、分析信息的能力。

4.合作沟通能力：在小组合作中，培养学生与他人沟通、协作，共同完成任务的能力。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在一年级上册的《我和蔬菜交朋友》单元中，已经认识了一些常见的蔬菜，并对蔬菜的基本特性有了初步了解。他们已经能够识别几种常见的蔬菜，并知道蔬菜是健康饮食的重要组成部分。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

一年级的学生对周围世界充满好奇，他们喜欢通过观察、触摸和品尝来学习新事物。他们的学习风格以直观、操作和游戏为主，对实践活动有较高的兴趣和参与度。学生们的注意力集中时间相对较短，因此需要通过多样化的教学活动来维持他们的兴趣。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

在进行蔬菜食用小调查时，学生可能会遇到如何有效记录调查信息、如何整理和分析数据以及如何在小组内有效沟通和协作等问题。此外，对于一些较少见的蔬菜，学生可能会感到陌生，需要教师提供适当的引导和支持。

四、教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：通过讲解蔬菜的营养价值和食用方法，引导学生了解蔬菜对健康的重要性。

2.小组讨论法：组织学生进行小组讨论，分享各自的蔬菜食用经验和调查结果，促进交流与合作。

3.实践操作法：引导学生参与蔬菜的简单烹饪和品尝活动，通过亲身体验加深对蔬菜的认识。

教学手段：

1.多媒体演示：使用PPT展示蔬菜图片和相关信息，增强视觉效果，提高学生的学习兴趣。

2.教学软件：利用教学软件进行互动问答，让学生在游戏中学习蔬菜知识，提高参与度。

3.网络资源：利用网络资源，如视频和在线资料，为学生提供更丰富的学习材料和拓展信息。

五、教学过程设计

一、导入环节（5分钟）

1.创设情境：教师展示一幅蔬菜丰收的图片，引导学生观察并说出图片中的蔬菜名称。

2.提出问题：教师提问：“你们知道这些蔬菜有哪些营养价值吗？我们为什么要吃蔬菜？”

3.学生讨论：学生自由发言，分享自己对蔬菜营养价值的认识。

二、讲授新课（15分钟）

1.讲解蔬菜营养价值：教师讲解常见蔬菜的营养成分，如维生素、矿物质等。

2.讲解蔬菜食用方法：教师介绍不同蔬菜的烹饪方法和食用注意事项。

3.情境互动：教师邀请学生上台演示如何正确清洗和切割蔬菜。

三、巩固练习（10分钟）

1.练习一：教师出示一些蔬菜图片，让学生快速说出它们的名称和营养价值。

2.练习二：学生分组，每组选择一种蔬菜，讨论并记录该蔬菜的食用方法和注意事项。

3.分享交流：每组学生向全班分享讨论成果，教师点评并总结。

四、课堂提问与互动（10分钟）

1.教师提问：“你们在调查蔬菜食用情况时，遇到了哪些困难？是如何解决的？”

2.学生分享调查经验，教师给予肯定和指导。

3.教师提问：“你们认为如何才能更好地保持蔬菜的营养价值？”

4.学生自由发言，教师总结并给出建议。

五、课堂小结与拓展（5分钟）

1.教师总结本节课所学内容，强调蔬菜的营养价值和对健康的重要性。

2.拓展活动：教师布置学生回家后，与家人一起制作一道蔬菜菜肴，并记录烹饪过程和家人的反馈。

本节课通过导入、讲授、练习、提问和拓展等环节，充分激发学生的学习兴趣，帮助他们掌握蔬菜的营养价值和食用方法。在教学过程中，教师注重与学生互动，鼓励他们主动参与和思考，培养他们的实践创新能力、生活适应能力、信息获取能力和合作沟通能力。

六、拓展与延伸

1.拓展阅读材料：

-《蔬菜的营养与健康》

-《家常蔬菜烹饪技法》

-《蔬菜种植与季节性食用指南》

-《儿童营养饮食搭配建议》

2.课后自主学习和探究活动：

-让学生调查家庭中一周内所摄入的蔬菜种类和数量，记录在表格中，并在下节课分享调查结果。

-鼓励学生在家中尝试种植一种蔬菜，记录生长过程，并观察蔬菜