咖啡树养护知识培训课件.pptxVIP

咖啡树养护知识培训课件

汇报人：XX

目录

01

咖啡树的生长环境

02

咖啡树的种植技术

03

咖啡树的日常养护

04

咖啡果实的采收与处理

06

咖啡树的可持续管理

05

咖啡树的病虫害管理

咖啡树的生长环境

PART01

地理分布

咖啡树主要分布在赤道附近的热带地区，这些区域的气候温暖湿润，非常适合咖啡树生长。

赤道附近的气候条件

中美洲国家如哥斯达黎加，拥有肥沃的火山土壤和充足的降水，为咖啡树提供了理想的生长环境。

中美洲的适宜环境

高海拔地区如埃塞俄比亚的山区，虽然气候凉爽，但昼夜温差大，有利于咖啡果实积累风味。

高海拔地区的独特优势

01

02

03

气候要求

降水量需求

温度适宜性

咖啡树适宜生长在平均温度在15至24摄氏度的温暖气候中，避免极端低温。

咖啡树需要充足的水分，年降水量通常需要在1500至2500毫米之间，以保证正常生长。

湿度条件

高湿度环境有助于咖啡树生长，相对湿度保持在70%至80%为宜，有利于果实成熟。

土壤条件

咖啡树需要排水良好的土壤，以避免根部积水导致的根腐病，理想的土壤应具备良好的排水性。

排水性能

01

咖啡树适宜在微酸性至中性的土壤中生长，pH值在5.5至6.5之间，有助于植物吸收养分。

土壤pH值

02

肥沃的土壤能提供咖啡树生长所需的营养，富含有机质的土壤有助于咖啡树的健康生长和果实品质。

土壤肥力

03

咖啡树的种植技术

PART02

种子选择与处理

选择咖啡种子时，应挑选外观饱满、无病斑、无虫害的成熟果实，以确保种子的高发芽率。

选择优质种子

咖啡种子应储存在干燥、通风良好的条件下，避免高温和潮湿，以保持种子的活力和发芽能力。

种子的储存条件

将选好的咖啡果实进行脱皮、发酵和清洗，以去除果肉和黏液，防止霉变，提高种子的活力。

种子的预处理

播种与育苗

定期为幼苗提供水分和营养，同时注意病虫害防治，确保苗株健康成长。

苗期管理

咖啡种子需经过水洗和浸泡处理，然后播种于育苗盘或苗床，保持适宜的温度和湿度。

种子处理与播种

选择饱满、无病害的咖啡豆作为种子，以确保高发芽率和健康苗株。

选择优质种子

定植与间距

选择在雨季开始前定植咖啡树，以利于根系发展和植株适应新环境。

01

根据咖啡树品种和生长习性，合理安排行距和株距，以确保充足光照和通风。

02

深翻土壤，施加有机肥料，采用挖穴或沟槽方式定植，确保根系舒展。

03

定植后立即浇水，定期检查植株生长状况，及时进行支撑和修剪。

04

选择合适的定植时间

确定适宜的种植间距

土壤准备与定植方法

定植后的管理

咖啡树的日常养护

PART03

浇水与排水

早晨或傍晚是浇水的最佳时间，避免中午高温时分，以减少水分蒸发和植物压力。

适宜的浇水时间

根据咖啡树的生长阶段和土壤湿度来调整浇水量，保持土壤湿润但非积水状态。

控制浇水量

确保咖啡园有良好的排水系统，避免积水导致根部腐烂，特别是在雨季。

排水系统的建立

采用滴灌技术可以精确控制水分供给，节约水资源同时减少病害的发生。

使用滴灌技术

施肥与修剪

根据咖啡树生长阶段，适时施用氮、磷、钾等肥料，促进健康生长和提高果实品质。

合理施肥

01

修剪咖啡树枝条，去除病弱枝和交叉枝，以增强树势，提高产量和果实质量。

定期修剪

02

病虫害防治

咖啡树易受叶锈病、炭疽病等侵害，需定期检查叶片和果实，及时识别病害。

利用天敌如瓢虫控制害虫数量，减少化学农药使用，保护咖啡树和环境。

剪除病弱枝条，改善树冠通风透光，减少病虫害发生的机会。

保持适宜的土壤湿度和pH值，避免过量灌溉，以减少根部病害的发生。

识别常见病害

使用生物防治

定期修剪枝叶

土壤和水分管理

在必要时使用杀虫剂和杀菌剂，但需严格按照指导使用，避免产生抗药性。

化学农药应用

咖啡果实的采收与处理

PART04

采收标准

成熟度标准

咖啡果实需达到完全成熟，呈现鲜红色或樱桃红色，以确保最佳风味。

采收方法

手工挑选成熟果实，避免损伤未成熟或过熟的果实，保证咖啡豆质量。

采收频率

根据咖啡树品种和气候条件，确定合适的采收周期，以维持果实品质。

后处理方法

水洗法是将咖啡果实放入水中发酵，去除果肉后晾干，以获得干净的咖啡豆。

水洗处理法

01

日晒法将收获的咖啡果实直接铺在阳光下晾干，保留了果实的天然甜味和复杂风味。

日晒处理法

02

蜜处理是在去除咖啡果实的外皮后，保留部分果肉进行发酵和干燥，产生独特风味。

蜜处理法

03

机械脱壳法通过机器快速去除咖啡果实的外层，适用于大规模生产，效率高。

机械脱壳法

04

品质分级

通过专业人员的视觉、嗅觉和味觉评估咖啡豆的品质，以确定其等级。

感官评价

测定咖啡豆的水分含量，确保其在安全范围内，避免霉变和品质下降。

水分含量测定

使用筛选机根据咖啡豆的大小、重量和形状进行分级，以保证品质一致