DEAR BOX盲盒咖啡采购业务优化方案设计.pdf

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1DEARBOX盲盒咖啡简介1

2DEARBOX盲盒咖啡店采购业务分析1

2.1采购产品介绍1

2.1.1咖啡豆2

2.1.2茶叶2

2.2采购流程介绍3

3DEARBOX盲盒咖啡店采购业务存在的问题分析3

3.1采购流程不规范3

3.2采购流程缺乏计划4

3.3采购材料的品质问题4

4DEARBOX盲盒咖啡店采购业务优化方案设计5

4.1采购流程优化方案5

4.2明确采购计划，优化采购结构6

4.3提升采购原材料品质6

5预计优化效果分析7

参考资料9

湖南商务职业技术学院毕业设计

DEARBOX盲盒咖啡采购业务优化方案设计

1DEARBOX盲盒咖啡简介

DEARBOX盲盒咖啡品牌2021年创立盲盒咖啡是一家简单有趣的咖啡店，

以“万物皆可盲“为概念，分分钟治愈”选择困难症患者，给每位顾客带来开

盲盒的惊喜体验!除了盲盒，DEARBOX同时迎合时尚。

DEARBOX品牌背后，是多祺团队初心不改的传承精神和坚持与时代接轨的

创新气魄。品牌成立迄今，始终保持本真的味道和对品质的追求，不断提升顾

客消费体验。

产品销量主要以套餐为主，以盲盒礼物（娃娃）＋饮品（咖啡、奶茶、果

茶）的模式进行销售。如果单点饮品没有盲盒，按饮品原价购买。2024年1月

份公司主要饮品销售信息及相关原材料统计，如下表所示：

表1公司主要饮品信息及相关原材料统计表

序日均销

系列产品名称价格原材料（主要的原材料）

号售量

1生椰拿铁1932厚椰乳、咖啡液、糖浆（可选甜度）

2美式157咖啡液、牛奶（可选）

咖啡

3大师香草拿铁1917香草糖浆、牛奶、咖啡液

4卡布奇诺198焦糖糖浆、牛奶、咖啡液精粹

5鲜奶雪顶奶茶系列1938奶油、（绿茶/红茶）、原味糖浆

6茶生牛乳系列1925小麦胚芽、（绿/红/乌龙茶）、糖浆

7生姜椰椰187姜汁、绿茶、牛奶、原味糖浆

养生

8银耳梨梨184梨子、银耳、绿茶

茶

9人参巅峰184人参、绿茶、牛奶、原味糖浆

10柠檬手打柠檬绿1918柠檬、绿茶、柠檬糖浆、原味糖浆

11茶手打鸭屎香1927柠檬、鸭屎香、柠檬糖浆、原味糖浆

2DEARBOX盲盒咖啡店采购业务分析

2.1采购产品介绍

盲盒咖啡店采购需要确保稳定的咖啡豆、奶制品、糖浆、娃娃等原材料供

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应。其中，主要原材料有：咖啡豆和茶叶。公司通过建立长期稳定的合作关系，

确保采购渠道的畅通，同时在采购过程中获得更好的价格优惠和服务支持。以

下是两种主要原材料的介绍：