TJAASS-弱筋小麦品质评价技术规程.pdf

ICS65.020.01

CCSB30

JAASS

团体标准

T/JAASSXX—2022

弱筋小麦品质评价技术规程

Technicalregulationsforqualityevaluationofweakglutenwheatvarieties

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

江苏省农学会  发布

T/JAASSXX—2022

目次

前言错误！未定义书签。

1范围错误！未定义书签。

2规范性引用文件错误！未定义书签。

3术语和定义错误！未定义书签。

4品质指标错误！未定义书签。

5检验方法2

6检验规则3

7判定规则3

1

T/JAASSXX—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江苏里下河地区农业科学研究所提出

本文件由江苏省农学会归口。

本文件起草单位：江苏里下河地区农业科学研究所

本文件主要起草人：张晓，张晓祥，高德荣，张伯桥，陆成彬，张勇，刘大同，李曼，江伟。

1

T/JAASSXX—2022

弱筋小麦品质评价技术规程

1范围

本文件规定了弱筋小麦的有关定义、品质指标、检验方法和检验规则等。

本文件适用于弱筋小麦品种的选育，也适用于弱筋小麦品种的收购、销售和加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T17320-2013小麦品种品质分类

GB/T5493粮油检验类型及互混检验

GB/T21304小麦硬度测定硬度指数法

GB/T24899粮油检验小麦粗蛋白质含量测定近红外法

GB/T20571-2006小麦储存品质判定标准按照标准中附录A中的小麦制粉方法

GB/T35866粮油检验小麦粉溶剂保持力的测定

GB/T14614小麦粉面团的物理特性吸水量和流变学特性的测定粉质仪法