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天然药物化学成分提取分离及性质相关知识试卷
1.挥发油的.往往是是其品质优劣的重要标志。
A、色泽
B、气味
C、比重
D、酸价
E、酯价
【正确答案】：B
2.下列皂苷中具有甜味的是
A、人参皂苷
B、甘草皂苷
C、柴胡皂苷
D、知母皂苷
E、桔梗皂苷
【正确答案】：B
3.具有颜色的生物碱是(
A、小檗碱
B、莨菪碱
C、马钱子碱
D、吴茱萸碱
E、吗啡
【正确答案】：A
4.从人参中获得一种白色无定形粉末，具有辛辣味，其水溶液振摇可产生大量的持久性泡沫，且加热不消失，该粉末易溶于热水和醇水溶液。请
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