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专题4检测B()
时(间:60分钟,满分:100分)
一、选择题每(小题2分,共40分。在每小题给出的四选项中,只有一项是符合题目要求的)
C,1.下列有关果胶酶的作用的叙述,错误的是()
A.果胶的是催化剂,可以变更反应速率
B.在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清
C.果胶前能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸
D.果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层
解析:果胶酶是分解果胶的一类酶的总称,包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等,可将
果胶分解为半乳糖醛酸,不能作用于乳糖醛酸。
答案:C
C,2.在运用固定化酶生产果糖的过程中,葡萄糖溶液从反应柱上端注入,结果从反应柱的下端流出
的溶液中就有果糖。这现象说明酹具有()
A.专一性B.多样性
C.高效性D.温柔性
解析:在运用固定化能生产果糖的过程中,反应柱内装有葡萄糖异构陋,当葡萄糖溶液流经反应柱时,
葡萄糖异构酶将葡萄糖转化为果糖。该现象说明酶具有高效性。
答案:C
C3.假如反应物是大分子物质,采纳哪种方法会使催化反应受限制?()
A.干脆运用睡
B.运用化学方法结合的酹
C.运用固定化细胞
1).运用物理吸附法固定的酶
解析:大分子物质不透过细胞膜与细胞内的酶接触,从而使固定化细胞发挥作用受限制。
答案:C
C4.果胶酶能将果胶水解成半乳糖醛酸,那么,与果胶酶从合成到发挥作用有关的细胞器是()
A.线粒体、核糖体、高尔基体、细胞膜
B.核糖体、线粒体、内质网、染色体
C.线粒体、核糖体、内质网、高尔基体
D.核糖体、高尔基体、染色体、溶酶体
解析:果胶酶能将果胶水解成半乳糖醛酸,而果胶是细胞壁的成分之一,因此,果胶酶是在细泡膜外
发挥作用的,属于分泌蛋白。分泌蛋臼是在内质网上的核糖体中合成的,经内质网初步加工后,以囊
泡的形式运输到高尔基体,在高尔基体内进一步加工,再以囊泡的形式运输到细胞膜,并与组胞膜融
合,从而将分泌蛋白排到细胞外。线粒体供应能量。
答案:C
。5.下列说法错误的是()
A.在探究果胶酶用量试验中,可通过设置梯度来确定果胶的月量的最适值
B.植物、霉菌、酵母菌和细菌均可产生果胶酶
C.通过测定滤出的苹果汁的体积无法来推断果胶酶活性的凹凸
D.人们运用果胶酶、纤维素酹等来解决制作果汁面临的问题
解析:果胶陋活性越高,汁量越多,故可通过测定滤的苹昊汁的体积来推断果胶酶活性的凹凸。
答案:C
匚6.某爱好小组打算开展“探究不同种类的加醉洗衣粉对同一污物的洗涤效果”的活动。下列说
法错误的是()
A.该试验的原理是晦具有专一性
B.自变量是不同种类的加酶洗衣粉
C.水质、水量、pH均为无关殳审
D.洗涤过程中只要保持水温把同即可
解析:无关变量应当限制相同并且相宜,所以洗涤过程中水温要保持相同且相宜,还要保持其他无关
变量均相同。
答案:D
C7.右图曲线表示不同pH对三种蛋白酶活性的影响,下列有关叙述错误的是()
A.酶活性可用单位时间内产物的增加量来表示
B.pH由6降至2,甲酶的活性渐渐复原
C.不能推断乙酶的活性是否受pH影响
D.与乙酶相比,甲酶和丙酶的相宜pH范围较窄
解析:酶的活性凹凸可以用肯定条件下,酶所催化的某一化学反应的反应速度来表示,反应速度可以
用单位时间内、单位体积中产物的增加量或者反应物的削减量来表示;pH为6时甲酶活性已经为零,
所以pH降到2时甲酶活性不能复原;由于图中乙酶的曲线只是标了在pH从4到8的范围内的酶
活性,所以不能推断在其他pH条件下对陶活性的影响;通过曲线比较,乙酶的相宜pH范围最广。
答案:B
。8.在制备固定化酵母细胞的试验中,CaCl2溶液的作用是()
A.用于调整溶液p
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