冷饮制作：食品安全保障-确保卫生，提高质量，保护消费者.pptx

冷饮制作：食品安全保障

确保卫生，提高质量，保护消费者

Presentername

Agenda

介绍

冷饮制作卫生安全

核心观点

培训和建议

01.介绍

食品安全要求与从业人员

冷饮存在卫生问题

消费者对食品安全要求

从业人员需掌卫生知识

02.冷饮制作卫生安全

冷冻饮品原材料储存要求

注意手卫生和食材新鲜

冷饮原料储存环境要求

严格分离食品原料

食材储存的重要性

食材熟透、储存温适

03.核心观点

储存与保管的卫生要求

冷冻饮品的质量和安全

储存与保管要求

预防交叉污染

04.培训和建议

规范食品储存与保管流程

培训卫生安全

规范食品储存流程

加强卫生安全隐患监督

Thankyou

Presentername