DB35- 食品安全-福建金线莲.pdf

DB35

福建省地方标准

DB35/XXXX—XXXX

食品安全地方标准

福建金线莲

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

福建省卫生健康委员会发布

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前言

本标准的编写方法和格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的

规定。

本标准由福建省卫生健康委员会提出并归口。

本标准起草单位：永安市金线莲协会、福建国新金线莲发展有限公司、永安市林业局、福建中医药

大学、永安市八一村金线莲农民专业合作社、福建农林大学、福建省产品质量检验研究院、永安市黄泥

家有限责任公司。

本标准主要起草人员：冯锦浩、刘永川、郑凌峰、江玉彬、徐伟、林敏水、严希权、沈绍榕、孟鹏、

占卓、洪祯荣、郑延海、黄泽豪、张勋、许文、赵峰、曾绍校、张怡、吴兴明、周向阳、邱天才。

本标准制定负责人：冯锦浩

I

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食品安全地方标准

福建金线莲

1范围

本标准适用于福建金线莲。

2规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期

的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本标

准。

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中隔的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB5009.19食品安全国家标准食品中有机氯农药多组分残留的测定

GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定

3术语和定义

3.1福建金线莲

福建金线莲，兰科植物，花叶开唇兰Anoectochilusroxburghii(Wall.)Lindl，俗称：尖叶金线

莲；采收以人工栽培品种，种植3个月后的（不含组培）全草（花、茎、叶、根），除去杂质后

干燥；1公斤干品，约折合新鲜金线莲10公斤。

4技术要求

4.1原料要求

4.1.1加工用的原料鲜品金线莲应具有其特有的形态特征及固有的色、香、味，新鲜、无腐烂、

无霉变、无异味。

4.1.2生产加工用水应符合GB5749的规定。

4.2感官要求

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感