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木薯连续机械式去皮机设计

目录

木薯连续机械式去皮机设计1

摘要1

引言2

1木薯去皮机工作原理2

2去皮设备3

3.电动机的选择6

3.1几种常见的电动机6

3.2电动机容量的选择7

3.3电动机的选型7

4控制轴的综合深化设计9

4.1轴的材料9

4.2轴的强度计10

4.3绘制轴的结构简图11

4.4轴的疲劳强度校核12

5.滚动轴的设计13

6.齿轮的结构设计15

6.1.齿轮材料及热处理16

6.2.齿轮相关参数的初步确定16

6.3.校核齿轮强度17

7.圆筒的结构设计19

8.轴座的结构设计20

9.圆盘的结构设计2

10.机架的设计3

11.结论4

参考文献4

摘要

去皮（peeling）应用在很多种不同水果与绿色蔬菜的生产加工里，以去掉

不需要或者不可用的物质，并且完善成品的实际外观。重要的思考影响因素主要

包含：经过尽量减少降低去除的组成部分以及可能减少能源、劳力与物质成本费

用，来减少总成本费用。这其中，论述介绍摩擦去皮模式：食品被设置在金刚砂

滚轴上或者内壁排布序列了金刚砂的转筒里，在摩擦损失力的表层去掉食品的表

皮之后，又被很多的水全部冲洗干净。这类应用模式的优势是因为作业过程，是

在温室条件下展开而具备的能源运营费用少、资金运营费用少、无热损害，食品

1

实际外观优良的优势，不规则食品表层会损害去皮产品的实际外观，要求人工去

掉，这样才可达到最终目的与要求。

关键词：木薯；农产品；去皮清洗；食品机械

引言

综观食物加第二产业，针对专业加工生产技术的多种要求，食物专业加工生

产技术的发展进步未来趋向大概具体如下所示：第1,提升原物质材料的使用效

率。因为食物生产加工公司利润收益偏低，提升原物质材料的使用效率是公司减

少生产加工成本费用的主要道路。第2,提升办公效率，方便完成大型生产加工。

第3,营养性与稳定安全性高，现如今人民群众对食物的多种要求愈来愈高，大

家都非常重视食物的营养功能效果。

最近几年以来木薯的生产加工发展进步快速，特别是美国与日本等以发展进

步优质特殊专用化的木薯品种类型，先进合适应用的专业技术装备设施，高水准

的生产加工制品与产业化生产加工运营管理模式等，这在一定程度上凸显出推进

着现如今全球木薯加工第二产业的发展进步（李晨昊，张雨婷,2022）o我国在木

薯的种柩栽培与深生产加工上也增大了研发力度，产生了产前、产后良性周期循

环的发展进步优势。特别是生产加工之后的木薯食物更加受到很多消费人员的青

睐喜爱，并且在食物第二产业里所占据的比重也愈来愈大。

1木薯去皮机工作原理

1.1去皮清理的原理

水果、块根、块茎种绿色蔬菜的外皮，在生产加工成为食物以前，基本上都

要求去掉表皮。因为原物质材料的类型不相同，皮层和果肉相互结合的加强稳固

程度不相同，生产加工的产品不相同，这在某种程度上象征对原物质材料的削皮

需求也是不同的，果蔬削皮的基本规定要求是削皮完全、完全、原物质材料消耗

少（王思博，刘晓彤,2023）o截至当前，果蔬生产加工里普遍常用的削皮模式有

机械设备削皮与化学削皮（陈宇航，赵佳怡,2021）o

机械设备削皮使用较广，不仅有简单的人工削皮又有特种削皮机。按照削皮理论

不相同可以划分为机械设备切削加工削皮、机械设备磨削作用削皮与机械设备摩

2

擦作用削皮(杨皓和，孙梦婷,2021)。

(1)机械设备切削加工削皮

应用锋利的刀片表层。削皮速率非常快，但是不完全，并且果肉损失非常多，

通常需要人工进一步修整，很难完成完全机械设备作业。截至当前，苹果、柿子

等常运用机械设备切削加工削皮，普遍常用的方式为旋皮作业机设备。插轴机械

旋转的时候，刀就从机械旋转的水果表层把皮车去。旋皮作业机设备插轴的机械

转动有手摇与电动几大类原始推动力方式