食堂燃气灶具排查报告.pptx

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食堂燃气灶具排查报告

目录

引言

燃气灶具基本情况

排查内容及方法

排查结果及问题

问题分析及解决方案

总结与展望

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引言

确保食堂燃气灶具的安全使用，预防潜在的安全隐患，保障员工和财产的安全。

目的

近期食堂燃气灶具使用频繁，为保障安全，进行了一次全面的排查工作。

背景

排查范围

食堂内所有燃气灶具及相关设备。

排查对象

燃气灶具、燃气管道、阀门、点火装置等。

排查时间

XXXX年XX月XX日至XX月XX日。

排查人员

由食堂管理部门组织，包括专业燃气工程师、安全检查员等相关人员。在排查过程中，各部门密切配合，确保排查工作的顺利进行。

02

燃气灶具基本情况

总数

经过详细排查，食堂内共有燃气灶具50台。

分布

其中30台分布于主厨房区域，用于日常烹饪工作；10台位于备餐间，用于辅助烹饪和加热；剩余10台分布于各个小吃档口，用于特色小吃的制作。

食堂内的燃气灶具主要涉及三个品牌，分别为方太、老板和华帝，其中方太品牌占比较大。

各品牌燃气灶具型号多样，主要包括JZT-FD21BE、JZY-B315AZ、JZT-HB806A等，均符合国家相关标准和规范。

型号

品牌

根据排查结果，大部分燃气灶具使用年限在3-5年之间，少部分使用年限超过5年。

使用情况

食堂定期对燃气灶具进行维护保养，确保其正常运行和安全使用。对于使用年限较长的燃气灶具，食堂已制定更换计划，并逐步进行更换。

维护保养

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排查内容及方法

点火装置

连接管路

燃气灶具外观

检查燃气灶具表面是否有明显破损、变形、锈蚀等现象。

检查点火装置是否正常工作，有无松动、破损等现象。

检查燃气连接管路是否老化、开裂、漏气等。

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排查结果及问题

排查过程中，对燃气灶具的点火装置、熄火保护装置、燃气管道等关键部位进行了详细检查。

检查结果显示，大部分燃气灶具使用状况良好，符合安全使用要求。

本次排查共涉及食堂燃气灶具20台，其中大型燃气灶具5台，小型燃气灶具15台。

部分燃气灶具点火装置存在老化现象，点火成功率下降，需及时更换。

一台大型燃气灶具的熄火保护装置失效，存在安全隐患，需立即停用并维修。

部分燃气管道连接处存在漏气现象，已及时进行紧固处理，并计划对全部燃气管道进行全面检查。

个别小型燃气灶具使用过程中火焰不稳定，可能与燃气压力有关，需进一步调查原因并处理。

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问题分析及解决方案

燃气灶具老化

燃气管道堵塞

安全装置失效

部分燃气灶具使用时间过长，导致零部件老化、磨损，影响正常使用。

燃气管道内积聚的杂质或异物可能导致管道堵塞，影响燃气供应。

部分燃气灶具的安全装置可能因长时间未使用或维护不当而失效，存在安全隐患。

清洗燃气管道

加强操作培训

检查并修复安全装置

更换老化燃气灶具

对老化的燃气灶具进行更换，选择质量可靠、安全性能高的产品。

对燃气灶具的安全装置进行检查，如有问题及时进行修复或更换，确保安全装置的有效性。

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总结与展望

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提高了员工安全意识

通过排查过程中的安全教育和培训，使员工更加了解燃气灶具的安全使用知识，增强了安全意识。

完成了全面细致的排查

对食堂所有燃气灶具进行了逐一检查，包括灶具外观、连接管路、阀门等部件，未发现明显安全隐患。

建立了详细的安全档案

对每台燃气灶具的使用情况、维修记录等进行了详细记录，为今后的安全管理提供了有力依据。

积极引进和应用先进的燃气灶具安全技术，提高食堂燃气灶具的本质安全水平，降低安全事故发生的概率。

定期对食堂燃气灶具进行巡查，及时发现并处理潜在的安全隐患，确保设备始终处于良好状态。

建立健全食堂燃气灶具的安全管理制度和操作规程，明确各级人员的安全责任，确保各项安全措施得到有效执行。

定期开展员工安全培训，提高员工的安全意识和操作技能，增强应对突发情况的能力。

加强日常巡查和维护

完善安全管理制度

强化员工安全培训

引进先进的安全技术

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