DB22T 2998-2019 桑黄短木段栽培技术规程　　.docxVIP

ICS67.080.20B31

DB22

吉林省地方标准DB22/T2998—2019

桑黄短木段栽培技术规程

Technicalregulationofsanghuangforshortlogculivation

2019-05-27发布2019-06-17实施

吉林省市场监督管理厅发布

I

DB22/T2998—2019

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由吉林省农业农村厅提出并归口。

本标准起草单位：集安绿嘉源现代农业发展有限公司、通化县白山食用菌研究所，长白山科学研究院、吉林省倍增乐凯利科技有限公司、长春市食品药品检验中心、集安市特产发展服务中心。

本标准主要起草人：李喜范、于文杰、李忠林、杨树东、李军、王辉、范宇光、金强、丁法良。

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DB22/T2998—2019

桑黄短木段栽培技术规程

1范围

本标准规定了桑黄短木段栽培的场地要求、投入品管理、工艺流程、栽培技术、采收干制、生产记录与档案。

本标准适用于桑黄的短木段栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4806.7食品接触用塑料材料及制品GB5749生活饮用水卫生标准

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T528食用菌菌种生产技术规规程NY/T1731食用菌菌种良好作业规范NY/T1742食用菌菌种通用技术要求NY/T2375食用菌生产技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

桑黄Phellinusspp.

真菌门、担子菌亚门、层菌纲、锈革菌目、锈革菌科、桑黄孔菌属多年生真菌的统称。3.2

转色colouring

桑黄菌袋（段）菌丝生长到一定阶段，由代谢产生色素而使表面变成棕黄色的过程。3.3

出黄fruiting

桑黄菌袋（段）上生长的黄色子实体。

4场地要求

环境条件应符合NY2375的规定。栽培场地地势较高、背风向阳、沙质土、不积水、靠近水源、交通方便。

5投入品管理

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5.1原料

选择直径5cm～15cm的柞木，休眠期砍伐。

5.2栽培袋

规格(25cm～26cm)×(45cm～46cm)×0.05cm的低压聚乙烯塑料筒袋，质量应符

合GB4806.7的规定。

5.3菌种

5.3.1菌种生产应符合NY/T528和NY/T1731的规定

5.3.2菌种质量应符合NY/T1742的规定。

5.4机械

截段机、捆段机、木段装袋机、灭菌锅等机械设备应具有农机鉴定部门出具的推广许可证、产品质量标准及合格证明。

6工艺流程

工艺流程图见图1。

截段→浸水→捆段→装袋→灭菌→伶却、接种→养菌→转色→割口、摆段、套袋→出黄管理→采收干制

图1工艺流程图

7栽培技术

7.1截段

接种前5天～7天截段，将砍伐的树木剔去枝桠，将刺或枝桠削平，截成18cm长的木段，截口和木段成直角，并利用劈柈机沿截面劈成直径3cm～5cm的小段。

7.2浸水

将截段后的木段浸入水中，木段含水量达到40%±2%。浸水应符合GB5749的规定。

7.3捆段

利用捆段机将劈柈的木段捆扎成直径15cm的圆形捆，木段树皮朝外。

7.4装袋

将捆好的直径15cm圆木段装入(25cm～26cm)×(45cm～46cm)×0.05cm规格的聚乙烯筒袋，扎紧袋口，系活扣，每袋重2.5kg±0.2kg,装袋后袋口用塑料绳扎紧。

7.5灭菌

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将装袋的木段放入灭菌筐或灭菌车内，推入常压蒸汽灭菌锅内灭菌。加热并排净冷气，在6小时内木段温度达到100℃,恒温保持20小时～22小时停止加温，待温度降至30℃~40℃时出锅，并运至接种场所。

7.6冷却、消毒、接种7.6.1冷却

将灭菌的木段运入接种帐内自然冷却至30℃以下。7.6.2消毒

接种帐用二氯异氰尿酸钠熏蒸消毒，或选用符合NY/T393的消毒药品进行消毒。7.6.3接种

采用移动接种帐接种，接种人员双手和菌种袋表