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2025年新疆天山职业技术大学单招职业技能测试题库

第一部分单选题(200题)

1、制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是()

A.加入淀粉酶有利于酵母的发酵

B.淀粉酶可用于提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造

C.用沸水溶解淀粉酶会使其失活

D.淀粉酶能够促进蛋白质的分解

【答案】：D

解析：淀粉酶能催化淀粉的水解，但不能催化蛋白质的水解，蛋白酶能催化蛋白质的水解。故选D。考点：生物常识

2、一个玩具厂家设计生产了一种活泼可爱的毛绒娃娃玩具，深受许多小姑娘的喜爱。这种玩具的设计满足了小姑娘们()

A、心理的需求

B、生理的需求

C、发展的需求

D、安全的需求

【答案】：A

解析：题中的表述属于心理的需求。知识点：通用技术

3、“成也萧何，败也萧何”说的是谁的经历?()

A.刘邦

B.项羽

C.韩信

D.张良

【答案】：C

解析：“成也萧何，败也萧何”说的是韩信，韩信因为萧何的推荐而做了大将军，最后也因为萧何而死。故选C。考点：人文常识

4、赤潮，又称“红色幽灵”，是一种有害的生态现象，赤潮发生的物质基础和首要条件是()

A.海平面上涨

B.海水养殖过度

C.海水富营养化

D.海洋生物多样化

【答案】：C

解析：赤潮发生的物质基础和首要条件是海水的富营养化。故选C。考点环境污染与海

5、植物在自然环境中会遇到生物胁迫，比如食植动物和各种病原微生物的侵害，在进化过程中，植物发展了多种物理和化学防御机制。下列叙述中，不属于植物防御生物胁迫的是()

A.玫瑰长刺

B.睡莲长出宽大的叶子

C.巨魔芋的花散发腐烂的臭气

D.伞形科植物释放特殊气味以吸引胡蜂捕食其体上的毛毛虫

【答案】：C

解析：巨魔芋的气味会吸引昆虫和其他花粉传播者进行花粉传播，并不是防御生物胁迫。故选C。考点：生物常识

6、白色污染:生物降解()

A.工业用电：太阳能

B.生活用水：中水回用

C.中药方剂：医学研究

D.工业废气：余热发电

【答案】：D

解析：白色污染与生物降解之间是对应关系，白色污染是环境问题，生物降解是缓解这一问题的方法;工业废气与余热发电之间也是对应关系，工业废气是环境问题，余热发电是缓解这一问题的方法。故选D。考点类比推理

7、宋代诗人陈与义《襄邑道中》诗云：“飞花两岸照船红，百里榆堤半日风。卧看满天云不动，不知云与我俱东。”这说明了()

A、静止的事物是不可能存在的

B、任何事物都只是相对静止的

C、任何事物都是绝对运动与相对静止的统一

D、任何事物都处在运动变化之中

【答案】：C

解析：“满天云不动”体现了相对静止，“云与我俱东”体现了绝对运动，这首诗反映了任何事物都是绝对运动与相对静止的统一。知识点：思想政治素质

8、衡量大学生全面发展的一个重要标准是()

A、知行统一

B、德才兼备

C、品质高尚

D、知识渊博

【答案】：B

解析：知识渊博只能彰显一个人对知识和文化的了解，不能作为衡量大学生全面发展的标准;品质高尚只能彰显一个人的修养和素质，不能反映知识基础，不能作为衡量大学生全面发展的标准;大学生作为社会的后备力量，德才二者必须兼顾才可以说是全面发展;知行统一过于表面，不能作为衡量大学生全面发展的标准。知识点：思想道德素质

9、11年，乔托·卡努杜发表了名为《笫七艺术宣言》的著名论著，第一次宣称电影是一种艺术，是一种综合建筑、音乐、绘画、雕塑、诗和舞蹈这六种艺术的“第七艺术”。故选B。考点人文常识26．随着世界多极化、经济全球化的深入发展，全球治理问题成为又一个重要的国际话题。世界各国面临多个需要携手解决的问题，治理需求上升，然而大国间由于嫌隙不断，协调能力变弱。过去作为全球问题主要解决者的欧美国家，自身问题重重，显得有心无力。在这种局面下，世界期待中国有所作为。这段文字意在说明()

A.全球治理问题，国国有责

B.全球治理问题，欧美国家心有余而力不足

C.全球治理问题，中国正在走进世界舞台中央

D.全球治理问题，亟需解决

【答案】：C

解析：文段一开始介绍了“世界面临多个需要携手解决的问题”，然后介绍了“欧美国家有心无力”的现状，引出文段主旨：世界期待中国有所作为。A项，文段强调的是中国的作为，不是“国国有责”，A项错误;B项，欧美国家的现状不是重点，B项错误;C项，全球治理问题，中国正在走进世界舞台中央，C项正确;D项，全球治理问题是需要解决的问题所在，重点在中国的作用，D项错误。故选C。考点言语理解

10、香蕉水作为油性涂料、油漆等建筑材料的溶剂和稀释剂，常用于家庭和办公室装修，下列关于香蕉水的说法正确的是()

A.香蕉水是无色透明、易挥发的有机液体

B.香蕉水是一种特殊的水溶液，不易