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食品安全：全链条控制
从源头到餐桌，我们如何做到
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Agenda
食品安全管理
重要性和建议
常见危险源
控制和预防危险源
介绍
01.食品安全管理
建立健全的食品安全管理体系方法
建立食品安全责任体系
风险评估:全面控制
制定食品安全政策
02.重要性和建议
危险源控制对食品安全的重要性
危险源控制和食品安全
提高食品安全竞争力
加强食品安全管理
员工培训
03.常见危险源
常见危险源的控制和预防
化学物质残留
细菌感染
异物污染
04.控制和预防危险源
控制和预防危险源的方法
操作程序规范化
员工培训
检查监控加强计划
05.介绍
危险源的种类、控制和预防
食品加工中的危险源
食品安全管理原则
Thankyou
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