部编版(2025)小学道德与法治一年级上册10.《吃饭有讲究》第1课时 教 .pdfVIP

非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

统编版一年级道德与法治上册核心素养教学设计

10.1

吃饭有讲究教学设计

教材分析

《吃饭有讲究》是小学道德与法治课程中培养学生健康生活习惯的重要一课。本课旨在通过生动

有趣的教学活动，引导学生认识到饮食卫生的重要性，掌握基本的饮食礼仪和卫生习惯，促进学生身

心健康发展。教材内容贴近生活，易于学生理解和接受，是培养学生良好生活习惯、提升自我管理能

力的重要载体。

学情分析

小学阶段的学生正处于行为习惯养成的关键时期，他们对周围世界充满好奇，但自我管理能

力相对较弱，容易忽视日常生活中的细节。在饮食方面，部分学生可能存在饭前不洗手、挑食偏

食、用餐礼仪缺失等不良习惯。因此，本课设计需注重趣味性、实践性和互动性，以激发学生的

学习兴趣，帮助他们树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯。

核心素养分析

素养目标：

政治认同：无直接对应点，但可理解为对健康生活方式的认同和践行。

道德素养：培养学生尊重食物、珍惜粮食的道德品质，树立健康饮食、文明用餐的观念。

法治观念：虽不直接涉及法律条款，但引导学生理解社会公共卫生规范，自觉遵守饮食卫生法规。

健全人格：通过实践活动，增强学生的自我保健意识，培养自律、自强的健康人格。

责任意识：引导学生认识到个人饮食习惯对身体健康和社会公共卫生的重要性，培养对自己、对

博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》

他人负责的态度。

教学重点

掌握正确的洗手方法和用餐礼仪，理解并实践健康饮食的原则。

教学难点

将所学知识内化为自觉行为，形成长期稳定的健康饮食习惯。

教具准备

多媒体课件

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

一、导入新课采用情境导入法，学生观看视频通过精心设计的“小手

播放一段关于“小手脏脏脏吃饭香香”动画短

脏吃饭香香”的动画短片，以趣味横生的情境

片，引出饭前洗手的重导入法，生动展现一个

要性，激发学生的学习因未洗手而引发的小

兴趣和探究欲望，自然误会或趣味故事，巧妙

过渡到新课学习。揭示饭前不洗手的潜

在危害，瞬间吸引学生

的注意力。短片旨在以