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2024年化学单元复习教案

化学单元复习教案

化学单元复习教案

时间：2024-03-0513:16:09教案投诉投稿

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化学单元复习教案

作为一名教职工，时常需要编写教案，教案是教学活的依据，有着重要的地位。那么你有

了解过教案吗?下面是我精心整理的化学单元复习教案，衿望对大家有所帮助。

化学单元复习教案1

［教学目标］

1.掌握几种营养素的作用

2.掌握人体的组成元素和元素对人体健康的影响

3.了解有机合成材料

［教学重点］

1.几种营养素的作用

2.元素对人体健康的影响

［教学程序］

1.引入化学是一门自然科学，但是与生活息息相关，我们每天的衣食住行IB与化学有关。例

举生活中的一些化学物质。比如我们每天吃的食物，其主要成分有蛋白质、糖类、油脂、维生素、

无机盐和水。

2.营养素

(1)蛋白质蛋白质是构成细胞的基本物质、是机体生长及修补受损组织的主要原料。一切

重要的生命现象和生理功能都离不开蛋白质。

蛋白质的存在:植物种子和物肌肉中蛋白质的功能

a.构成和修补人体组织

b.维持机体正常的新陈代谢和各类物质在体内的运输

c.维持机体正常的体液平衡；

渗透压平衡和酸碱平衡

d.免疫球蛋白可维持机体正常的免疫功能

e.构成人体必需的催化和调节功能的各种酶和激素的主要材料

f.提供热量

几种特殊的蛋白质：

a.血红蛋白血液中的血红蛋白能够与氧气结合，被运输到身体的各个组织，同时血红蛋白

与血液中的二氧化碳，携带到肺部呼出。血红蛋白还能与一氧化碳结合，其结合能力是氧气的

200-3倍，结合了一氧化破的血红蛋白不能再与氧气结合,人会窒息而死。

b.酶酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂酶的催化作用具有以下特点：

(1)条件温和，不需加热具有高效的催化作用具有高度的专一性蛋白质的变质蛋白质分子

受到某些物理因素或化学因素影响时，其结构被破坏，失云生物活性。

(2)糖类糖类是人类食物的重要成分，是由CH、O三种元素组成的化合物.是生物生

命活的主要能源。

糖类的主要功能构成机体重要物质提供能量调味维持大脑功能必须的能源调节脂肪代谢提

供膳食纤维

(3)油脂油脂是重要的营养物质，常见的有花生油、豆油等常温下，植物油脂呈液，称

为油；动物油脂呈固，称为脂肪。每克油脂在人体内完全氧化时放出39.3KJ能量，匕喘I多一

倍

(4)维生素维生素有20多种,大多数人体不能合成，要从食物中摄取需求量小，却起到

调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用缺乏维生素会怎么样？缺乏维生素A:夜盲症缺

乏维生素C:坏血病

3.化学元素与健康

一、人体的元素组成

L人体由50多种元素组成，期中含量较多的有11种常量元素：含量超过0.01%,如0、

C、H、N、Ca、P、K等微量元素：含量小于0.01%

2.在体内以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐的形式存在

K、Na存在：钠以钠离子的形式存在于细胞外液中，钾以钾离子存在于细胞内液中

生理功能：维持人体内的水分和维持体内液恒定的pH有重要作用e血红蛋白的成分，帮

助氧气运输

缺铁会引起贫血Zn锌元素影响人体发育缺锌引起食欲不振，生长迟缓，发育不良I碘元素

有防癌、抗癌作用缺碘引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育；碘过量也会引起甲状腺肿大

3.有机合成材料有机物都含有碳元素，如甲烷、乙醇等无机物一般不含碳元素