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美食外卖平台食品安全保障协议

合同编号：__________

甲方（美食外卖平台）：

公司名称：

法定代表人：

地址：

联系方式：

乙方（入驻商家）：

公司名称：

法定代表人：

地址：

联系方式：

一、总则

1.协议背景

互联网技术的发展，美食外卖平台为消费者提供了更加便捷的餐饮服务。为了保障消费者的食品安全，维护平台的良好声誉，甲乙双方本着平等、自愿、公平和诚实信用的原则，经友好协商，就美食外卖平台食品安全保障事宜达成如下协议。

2.协议目的

本协议的目的在于明确甲乙双方在食品安全保障方面的权利和义务，规范入驻商家的经营行为，保证消费者能够享受到安全、健康的美食外卖服务。

3.适用范围

本协议适用于甲方运营的美食外卖平台以及在该平台上入驻的所有商家。

二、双方权利与义务

1.美食外卖平台的权利与义务

平台有权对入驻商家的资质进行审核，包括但不限于营业执照、食品经营许可证等相关证件。

平台有权对商家的食品质量、加工制作、储存运输等环节进行监督检查，如发觉问题，有权要求商家限期整改。

平台有权对商家的违规行为进行处理，包括但不限于警告、罚款、暂停营业、解除合作等。

平台有义务为消费者提供便捷的投诉渠道，并及时处理消费者的投诉和建议。

平台有义务对商家进行食品安全培训，提高商家的食品安全意识和管理水平。

2.入驻商家的权利与义务

商家有权在美食外卖平台上展示自己的菜品信息，开展合法的经营活动。

商家有权对平台的管理和服务提出意见和建议。

商家有义务遵守国家相关法律法规和食品安全标准，保证所销售的食品符合安全要求。

商家有义务按照平台的要求提供真实、准确的资质信息和菜品信息。

商家有义务配合平台的监督检查和投诉处理工作，及时整改存在的问题。

三、食品安全标准

1.食品质量要求

商家所销售的食品应符合国家相关食品安全标准，不得销售变质、过期、假冒伪劣等不符合安全要求的食品。

食品的原材料应符合国家相关标准，采购渠道应合法合规，并有相应的采购凭证。

食品的添加剂应符合国家相关规定，不得超范围、超剂量使用食品添加剂。

2.食品加工与制作规范

商家应具备与经营规模相适应的食品加工场所和设备，加工场所应保持清洁卫生，设备应定期维护和消毒。

食品加工人员应具备健康证明，遵守卫生操作规程，加工过程中应保持手部清洁，穿戴清洁的工作衣帽。

食品的加工制作应符合卫生要求，生熟食品应分开存放，避免交叉污染。

3.食品储存与运输条件

商家应具备与经营规模相适应的食品储存场所，储存场所应保持通风干燥，温度、湿度应符合食品储存要求。

食品应分类存放，并有明确的标识，避免混淆和误用。

商家应选择符合卫生要求的运输工具和设备，运输过程中应保持食品的温度、湿度等条件符合要求，避免食品受到污染。

四、商家入驻与审核

1.入驻申请流程

商家应向美食外卖平台提交入驻申请，包括但不限于营业执照、食品经营许可证、法人身份证等相关证件的复印件。

平台收到商家的入驻申请后，应在[X]个工作日内进行审核，并将审核结果通知商家。

审核通过的商家，应与平台签订《美食外卖平台服务协议》和本《美食外卖平台食品安全保障协议》，并按照平台的要求缴纳相关费用。

2.资质审核标准

商家应具备合法的经营资质，营业执照、食品经营许可证等相关证件应在有效期内。

商家的经营场所应符合卫生要求，具备相应的消防设施和环保设施。

商家的食品加工人员应具备健康证明，遵守卫生操作规程。

3.审核结果通知

平台审核通过后，应向商家发送审核通过的通知，并告知商家可以在平台上开展经营活动。

平台审核未通过的，应向商家说明未通过的原因，并告知商家可以在[X]个工作日内补充相关材料重新申请审核。

五、食品信息管理

1.食品信息的准确性与完整性

商家应如实填写食品的名称、成分、保质期、生产日期、生产厂家等信息，保证信息的准确性和完整性。

商家不得虚假宣传食品的功效和营养价值，不得误导消费者。

2.食品信息的更新与维护

商家应及时更新食品信息，如食品的价格、库存、促销活动等信息，保证信息的及时性和有效性。

商家应定期检查食品信息的准确性和完整性，如发觉信息有误，应及时进行更正。

3.虚假信息的处理

如发觉商家提供虚假食品信息，平台有权要求商家立即更正，并对商家进行警告处理。

如商家多次提供虚假食品信息，平台有权对商家进行罚款、暂停营业等处理，直至解除合作关系。

六、食品安全监督

1.平台的监督职责

平台应建立健全食品安全监督管理制度，定期对入驻商家的食品安全情况进行检查。

平台应加强对食品原材料采购、加工制作、储存运输等环节的监督，保证食品质量安全。

平台应及时处理消费者的投诉和举报，对存在食品安全问题的商家进行调查处理。

2.