高中生物 第一册 第4章 生命的物质变化和能量转换 4.4 生物体内营养物质的转变说课稿1 沪科版.docx

高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换4.4生物体内营养物质的转变说课稿1沪科版

主备人

备课成员

课程基本信息

1.课程名称：高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换4.4生物体内营养物质的转变

2.教学年级和班级：高一年级班

3.授课时间：2023年10月26日星期三上午第二节课

4.教学时数：1课时

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的生命观念、科学探究和责任担当等核心素养。通过学习生物体内营养物质的转变，学生能够理解营养物质的代谢过程，建立对生命活动的物质基础的认识。同时，通过实验探究，学生能够提升观察、实验和数据分析能力，培养科学探究精神。此外，通过讨论营养物质与人体健康的关系，激发学生关注自身健康，树立健康生活的责任感。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

高一年级的学生在之前的学习中已经接触了细胞结构、细胞代谢等基础知识，对生物体内物质的基本概念有所了解。然而，对于营养物质在生物体内的具体转变过程，学生可能还缺乏系统的认识。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

学生对生物学的学习兴趣普遍较高，尤其是对与人体健康相关的知识。学生的学习能力较强，能够通过阅读和观察理解新概念。他们的学习风格多样，有的学生偏好通过实验操作来学习，有的则更倾向于通过理论讲解和案例分析来吸收知识。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在学习生物体内营养物质的转变时，可能会遇到以下困难和挑战：一是理解复杂的代谢途径和反应过程；二是将理论知识与实际应用相结合，如理解营养物质如何影响人体健康；三是实验操作中可能出现的误差和实验结果的分析。针对这些挑战，教师需要提供清晰的讲解、直观的演示和有效的指导，帮助学生克服学习障碍。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：通过讲解生物体内营养物质的代谢过程，帮助学生建立知识框架。

2.讨论法：组织学生围绕特定案例进行讨论，激发思维，培养批判性思维能力。

3.实验法：引导学生进行实验操作，观察和记录实验结果，加深对代谢过程的理解。

教学手段：

1.多媒体展示：利用PPT展示代谢途径图解，直观展示营养物质转变过程。

2.互动软件：运用教学软件模拟代谢过程，让学生在虚拟环境中体验实验。

3.网络资源：推荐相关网络资源，拓展学习内容，鼓励学生自主学习。

教学过程设计

一、导入环节（5分钟）

1.播放一段关于人体营养摄入与健康的短视频，引起学生兴趣。

2.提问：视频中提到了哪些营养物质？它们对人体健康有什么作用？

3.学生回答后，教师总结并引出本节课主题：生物体内营养物质的转变。

二、讲授新课（20分钟）

1.讲解生物体内营养物质的来源、种类和作用。

2.通过PPT展示糖类、脂肪、蛋白质、维生素等营养物质的结构和功能。

3.介绍营养物质在生物体内的代谢途径，包括消化、吸收、转运和利用等过程。

4.结合实例，讲解营养物质代谢过程中可能出现的异常情况及对人体健康的影响。

三、巩固练习（15分钟）

1.学生分组讨论：针对一个具体案例，分析该案例中营养物质的转变过程。

2.小组汇报：每组派代表分享讨论结果，教师点评并补充。

3.练习题讲解：教师针对几道典型习题进行讲解，帮助学生巩固所学知识。

四、课堂提问（5分钟）

1.提问：请列举几种常见的营养物质及其在生物体内的代谢途径。

2.学生回答后，教师点评并总结。

五、师生互动环节（5分钟）

1.教师提问：如何保持营养均衡，预防营养缺乏或过剩？

2.学生回答后，教师总结并给出建议。

3.教师提问：请结合实际，谈谈营养物质的代谢过程在生活中的应用。

4.学生回答后，教师点评并拓展知识。

六、总结与拓展（5分钟）

1.教师总结本节课所学内容，强调重点和难点。

2.引导学生思考：如何运用所学知识，关注自身健康，预防疾病。

3.布置课后作业：阅读相关资料，了解营养物质的代谢过程在疾病预防中的应用。

教学时间分配：

导入环节：5分钟

讲授新课：20分钟

巩固练习：15分钟

课堂提问：5分钟

师生互动环节：5分钟

总计用时：45分钟

教学资源拓展

1.拓展资源：

-营养物质的分类及其功能：详细介绍碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水等营养素的分类、结构和功能，以及它们在人体中的作用和重要性。

-营养物质的代谢途径：详细讲解糖类、脂肪、蛋白质的代谢途径，包括消化、吸收、转运和利用等过程，以及代谢过程中的关键酶和中间产物。

-营养不良与营养过剩：探讨营养不良和营养过剩对人体健康的影响，包括维生素缺乏症、肥胖、糖尿病等疾病。

-饮食与健康