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演讲人:;目录;PART;;皮肤红肿、瘙痒、荨麻疹,消化系统不适如腹痛、腹泻、呕吐,以及呼吸道症状如哮喘、呼吸困难等。;餐饮行业对过敏食品重视程度;PART;应清晰标注食品过敏原信息,包括过敏原名称、含量、致敏程度等。;菜单标注;服务员应在顾客点餐时主动询问是否有过敏史,
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