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“甘肃老字号”餐饮品牌市场竞争力研究

目录

“甘肃老字号”餐饮品牌市场竞争力研究（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

一、内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.3研究方法与路径．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

二、理论基础与文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.1相关概念界定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.3理论基础阐述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

三、“甘肃老字号”餐饮品牌概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

3.1“甘肃老字号”的历史沿革．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

3.2“甘肃老字号”的品牌特色．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

3.3“甘肃老字号”的文化内涵．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

四、“甘肃老字号”餐饮品牌市场竞争力分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

4.1市场定位与目标客户．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

4.2产品与服务创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

4.3营销策略与渠道拓展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

4.4品牌形象与传播．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

五、“甘肃老字号”餐饮品牌市场竞争力提升策略．．．．．．．．．．．．．．20

5.1加强品牌文化建设．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

5.2提升产品质量与服务水平．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

5.3创新营销手段与品牌推广．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

5.4拓展市场渠道与合作伙伴关系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

六、实证分析与案例研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

6.1选取典型案例进行深入分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

6.2数据收集与整理方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

6.3实证结果与讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

七、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

7.1研究结论总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

7.2对“甘肃老字号”餐饮品牌的建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

7.3研究不足与未来展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

“甘肃老字号”餐饮品牌市场竞争力研究（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．32

内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

1.2研究目的和目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

2.1国内外关于老字号餐饮品牌的研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

2.2相关理论框架介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

数据收集与分析方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

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