细胞中的蛋白质复习与练习.pptVIP

三、蛋白质的合成与加工，运输与分泌（2）结构：①化学成分：核糖核酸（RNA)和蛋白质合成场所—核糖体（1）分布：普遍存在于真核细胞和原核细胞；甚至线粒体和叶绿体中②组成结构：大亚基和小亚基。（一）蛋白质的合成场所核糖体（合成）内质网（初步加工）高尔基体（加工成熟）内质网上的核糖体合成的蛋白质的运送过程如：细胞膜蛋白或分泌蛋白①此过程所采用的研究方法是什么？②分泌蛋白的合成和分泌依次经过哪些结构？③与分泌蛋白的合成、分泌有关的细胞器有哪些？探究活动:分析豚鼠胰腺蛋白的合成与分泌过程P32：同位素示踪法核糖体、内质网、高尔基体、线粒体内质网高尔基体核糖体具膜小泡细胞膜具膜小泡检查反馈用含有35S标记氨基酸的培养基培养动物细胞，该细胞能合成并分泌一种含35S蛋白质。写出上述蛋白质合成和分泌过程中相关细胞器的功能。请写出35S在细胞各结构间移动的先后顺序(用“→”表示先后顺序)。3241核糖体（合成）游离的核糖体合成的蛋白质的运送过程细胞质基质（加工）如：线粒体蛋白、叶绿体蛋白、核内蛋白决定因素：氨基酸序列中的分选信号。01影响因素：核糖体的存在部位。02蛋白质的分选：（课本P33，倒数三段）二、蛋白质的分选和运输1.细胞膜系统与内膜系统区别（1）生物膜系统包括具膜细胞器、细胞膜、核膜。（2）内膜系统不包括细胞膜、线粒体和叶绿体。2.各种生物膜之间的联系（1）各种生物膜组成成分相似（脂质、蛋白质、糖类），但每种成分所占的比例不同。（2）在结构上的联系直接联系：内质网——细胞核外膜；内质网——线粒体外膜;内质网——细胞膜间接联系：内质网——高尔基体（通过膜泡）（3）在功能上的联系：各细胞器协调配合（如在分泌蛋白的合成、分泌过程中）第一节蛋白质的结构与功能复习知识框架组成元素C、H、O、N（P、S）导致氨基酸种类：20种必需氨基酸：8种非必需氨基酸：12种通式：CHCH2NOHOR特点（1）至少有一个－NH2和一个－COOH（2）并且氨基和羧基连在同一个C原子上（3）R基脱水缩合多肽组成蛋白质的氨基酸不同氨基酸的数目不同氨基酸排列顺序不同多肽的条数及空间结构不同一条或多条折叠盘旋具有一定空间结构的蛋白质结构多样性功能多样性结构功能，如结构蛋白运输功能，如血红蛋白运动功能，如肌动蛋白、肌球蛋白催化功能，如酶调节功能，如胰岛素免疫功能，如抗体信息传递功能，如激素与受体的结合导致导致氨基酸脱水缩合形成多肽过程中的相关计算氨基酸数肽键数（脱去水分子数）氨基酸平均相对分子质量蛋白质相对分子质量氨基（羧基）数目1namnan-1n-man-18(n-1)an-18(n-m)至少1个至少m个肽链条数项目蛋白质结构的多样性及相关计算氨基酸的种类不同，构成的肽链不同氨基酸的数目不同，构成的肽链不同氨基酸的排列次序不同，构成的肽链不同(1)肽链的数目不同（2）肽链空间结构不同从氨基酸角度分析从肽链角度分析：第二节蛋白质的合成、加工与运输知识框架蛋白质的合成场所—核糖体本节小结分布：真核细胞与原核细胞；线粒体、叶绿体成分：RNA与蛋白质蛋白质的修饰与加工场所：内质网、高尔基体、细胞质基质内容：加上糖链、甲基、羟基及剪切、折叠意义：维持和调节蛋白质活性，进而成为有功能的蛋白质举例：糖蛋白的作用蛋白质的分选和运输影响因素：核糖体的存在部位。游离的核糖体合成的蛋白质（胞内蛋白）的运送过程；内质网上的核糖体合成的蛋白质（分泌蛋白）的运送过程决定因素：氨基酸序列中的分选信号重难点突破PART1下一页注意膜面积大小的变化