2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师咖啡师职业素养与团队协作能力.docx

2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师咖啡师职业素养与团队协作能力

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、咖啡师职业素养

要求：请根据咖啡师职业素养的要求，选择最符合的选项。

1.咖啡师在服务顾客时，应具备以下哪种职业素养？

A.诚实守信

B.热情周到

C.耐心细致

D.以上都是

2.咖啡师在工作中，以下哪种行为是不符合职业素养的？

A.主动了解顾客需求

B.保持工作环境整洁

C.对同事不尊重

D.及时为顾客提供优质服务

3.咖啡师在处理顾客投诉时，以下哪种做法是正确的？

A.不理睬顾客，继续工作

B.沉默不语，等待顾客自行离开

C.主动与顾客沟通，了解投诉原因

D.对顾客进行辱骂，发泄情绪

4.咖啡师在团队协作中，以下哪种行为是不正确的？

A.尊重同事，互相帮助

B.互相推诿责任，逃避工作

C.积极分享工作经验，共同进步

D.不参与团队活动，独自完成任务

5.咖啡师在工作中，以下哪种态度是不符合职业素养的？

A.对工作充满热情，积极进取

B.对同事态度恶劣，缺乏尊重

C.负责任，按时完成任务

D.对顾客需求漠不关心，敷衍了事

6.咖啡师在服务过程中，以下哪种行为是不符合职业素养的？

A.主动向顾客介绍咖啡知识

B.对顾客提出的问题不耐烦

C.保持微笑，与顾客进行良好沟通

D.注意个人卫生，保持工作环境整洁

7.咖啡师在团队协作中，以下哪种行为是不正确的？

A.积极参与团队活动，提高团队凝聚力

B.对同事的工作提出建设性意见

C.拒绝参与团队活动，独自完成任务

D.对同事的工作进行恶意竞争

8.咖啡师在处理顾客投诉时，以下哪种做法是正确的？

A.认真倾听顾客投诉，记录问题

B.对顾客进行辱骂，发泄情绪

C.沉默不语，等待顾客自行离开

D.不理睬顾客，继续工作

9.咖啡师在服务顾客时，以下哪种职业素养是最重要的？

A.诚实守信

B.热情周到

C.耐心细致

D.以上都是

10.咖啡师在团队协作中，以下哪种行为是正确的？

A.尊重同事，互相帮助

B.互相推诿责任，逃避工作

C.积极分享工作经验，共同进步

D.不参与团队活动，独自完成任务

二、咖啡师团队协作能力

要求：请根据咖啡师团队协作能力的要求，选择最符合的选项。

1.咖啡师在团队协作中，以下哪种行为是不正确的？

A.尊重同事，互相帮助

B.互相推诿责任，逃避工作

C.积极分享工作经验，共同进步

D.不参与团队活动，独自完成任务

2.咖啡师在处理团队冲突时，以下哪种做法是正确的？

A.对同事进行辱骂，发泄情绪

B.保持冷静，积极寻求解决方案

C.沉默不语，等待问题自行解决

D.不理睬同事，继续自己的工作

3.咖啡师在团队协作中，以下哪种行为是正确的？

A.尊重同事，互相帮助

B.互相推诿责任，逃避工作

C.积极分享工作经验，共同进步

D.不参与团队活动，独自完成任务

4.咖啡师在处理团队冲突时，以下哪种做法是正确的？

A.对同事进行辱骂，发泄情绪

B.保持冷静，积极寻求解决方案

C.沉默不语，等待问题自行解决

D.不理睬同事，继续自己的工作

5.咖啡师在团队协作中，以下哪种行为是不正确的？

A.尊重同事，互相帮助

B.互相推诿责任，逃避工作

C.积极分享工作经验，共同进步

D.不参与团队活动，独自完成任务

6.咖啡师在处理团队冲突时，以下哪种做法是正确的？

A.对同事进行辱骂，发泄情绪

B.保持冷静，积极寻求解决方案

C.沉默不语，等待问题自行解决

D.不理睬同事，继续自己的工作

7.咖啡师在团队协作中，以下哪种行为是正确的？

A.尊重同事，互相帮助

B.互相推诿责任，逃避工作

C.积极分享工作经验，共同进步

D.不参与团队活动，独自完成任务

8.咖啡师在处理团队冲突时，以下哪种做法是正确的？

A.对同事进行辱骂，发泄情绪

B.保持冷静，积极寻求解决方案

C.沉默不语，等待问题自行解决

D.不理睬同事，继续自己的工作

9.咖啡师在团队协作中，以下哪种行为是不正确的？

A.尊重同事，互相帮助

B.互相推诿责任，逃避工作

C.积极分享工作经验，共同进步

D.不参与团队活动，独自完成任务

10.咖啡师在处理团队冲突时，以下哪种做法是正确的？

A.对同事进行辱骂，发泄情绪

B.保持冷静，积极寻求解决方案

C.沉默不语，等待问题自行解决

D.不理睬同事，继续自己的工作

四、咖啡师专业技能

要求：请根据咖啡师专业技能的要求，选择最符合的选项。

11.在咖啡制作过程中，以下哪种设备是用于磨豆的？

A.滴滤机

B.意式咖啡机

C.豆磨机

D.