2025年烘焙师职业资格考试模拟试卷：糕点烘焙原料市场调研.docx

2025年烘焙师职业资格考试模拟试卷：糕点烘焙原料市场调研

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一、糕点烘焙原料市场调研概述

要求：请根据糕点烘焙原料市场调研的相关知识，回答以下问题。

1.糕点烘焙原料市场调研的目的有哪些？

A.了解市场供需情况

B.分析竞争格局

C.评估市场潜力

D.指导企业生产经营

E.以上都是

2.糕点烘焙原料市场调研的主要内容包括哪些？

A.原料种类及特点

B.原料价格及走势

C.原料供应商及渠道

D.原料消费群体及需求

E.以上都是

3.糕点烘焙原料市场调研的方法有哪些？

A.文献调研法

B.问卷调查法

C.访谈法

D.观察法

E.以上都是

4.糕点烘焙原料市场调研的步骤有哪些？

A.确定调研目的和内容

B.设计调研方案

C.收集和分析数据

D.编制调研报告

E.以上都是

5.糕点烘焙原料市场调研报告的基本结构包括哪些部分？

A.摘要

B.引言

C.市场概况

D.原料分析

E.结论与建议

F.参考文献

G.附录

H.以上都是

6.糕点烘焙原料市场调研报告的撰写要求有哪些？

A.结构完整

B.内容充实

C.数据准确

D.语言规范

E.以上都是

7.糕点烘焙原料市场调研报告的编写过程中，应注意哪些问题？

A.确保数据来源可靠

B.分析方法科学合理

C.报告结构清晰

D.语言表达准确

E.以上都是

8.糕点烘焙原料市场调研报告的编写过程中，如何确保报告的客观性？

A.采用多种调研方法

B.数据来源多样化

C.分析方法中立

D.语言表达客观

E.以上都是

9.糕点烘焙原料市场调研报告的编写过程中，如何确保报告的实用性？

A.结合企业实际需求

B.提出切实可行的建议

C.关注市场动态

D.便于企业决策

E.以上都是

10.糕点烘焙原料市场调研报告的编写过程中，如何确保报告的时效性？

A.及时收集数据

B.快速分析数据

C.及时撰写报告

D.报告内容具有时效性

E.以上都是

二、糕点烘焙原料市场调研方法

要求：请根据糕点烘焙原料市场调研方法的相关知识，回答以下问题。

1.文献调研法的主要特点有哪些？

A.资源丰富

B.节省时间

C.成本低

D.可靠性高

E.以上都是

2.问卷调查法的主要优点有哪些？

A.覆盖面广

B.数据量大

C.可信度高

D.操作简便

E.以上都是

3.访谈法的主要特点有哪些？

A.深入了解

B.信息丰富

C.灵活性强

D.可靠性高

E.以上都是

4.观察法的主要优点有哪些？

A.客观性强

B.数据真实

C.操作简便

D.成本低

E.以上都是

5.糕点烘焙原料市场调研中，如何选择合适的调研方法？

A.根据调研目的

B.根据调研对象

C.根据调研资源

D.以上都是

6.问卷调查法在糕点烘焙原料市场调研中的应用有哪些？

A.了解消费者需求

B.评估市场潜力

C.分析竞争格局

D.以上都是

7.访谈法在糕点烘焙原料市场调研中的应用有哪些？

A.了解供应商情况

B.分析市场动态

C.评估市场风险

D.以上都是

8.观察法在糕点烘焙原料市场调研中的应用有哪些？

A.了解消费者购买行为

B.分析市场趋势

C.评估市场潜力

D.以上都是

9.糕点烘焙原料市场调研中，如何提高调研数据的可靠性？

A.采用多种调研方法

B.数据来源多样化

C.分析方法科学合理

D.以上都是

10.糕点烘焙原料市场调研中，如何确保调研结果的客观性？

A.采用中立立场

B.数据来源可靠

C.分析方法客观

D.以上都是

三、糕点烘焙原料市场调研报告撰写

要求：请根据糕点烘焙原料市场调研报告撰写的相关知识，回答以下问题。

1.糕点烘焙原料市场调研报告的摘要部分应包含哪些内容？

A.调研目的

B.调研方法

C.主要结论

D.报告结构