莲花县国莲超市有限公司存货管理制度优化设计.pdf

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1公司简介1

2莲花县国莲超市有限公司存货管理现状1

3莲花县国莲超市存货管理存在的问题2

3.1超市存货管理内部控制制度不健全2

3.2对库存管理的概念认识不到位2

3.3采购制定计划不合理3

3.4生鲜存货管理压力大3

4公司存货管理制度优化设计3

4.1完善超市的存货管理内部控制制度3

4.2建立健全的库存管理制度4

4.3加强采购环节的管理5

4.4提高生鲜类商品的储存水平7

5总结7

参考资料8

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莲花县国莲超市有限公司存货管理制度优化设计

1公司简介

莲花县国莲超市有限公司，成立于2018年，位于江西省萍乡市，是一家为

零售业为主的企业。它的经营业务主要包括预包装食品、散装食品、保健食品、

乳制品（含婴幼儿配方乳粉）、日用百货、农副产品、烟酒销售以及商务服务。

企业注册资本1000万人民币，实缴资本为1000万人民币。通过天眼大数据查

询，莲花县国莲超市有限公司商标信息1条，此外企业还拥有行政许可4个。

该企业在江西省萍乡市开了多个分公司，每个分公司的情况都不相同，而

我现在的主要阐述对象是位于江西省萍乡市莲花县琴亭镇金三角的超市。

2莲花县国莲超市有限公司存货管理现状

莲花县国莲超市有限公司是一家综合性的中小型连锁超市，连锁超市是指

以一家超市底下经营着多家超市，由总公司对所有超市的统一的管理的超市。

它将超市和连锁经营的管理模式结合起来增强它的竞争优势，是目前超市普遍

采用的主要形式。莲花县国莲超市有限公司存货管理制度有存货采购环节、验

收入库环节、存货仓储环节、存货出库环节和存货的盘点环节五个环节构成。

存货的采购通常是由采购部门做好采购计划后申请采购，待管理层审批通过后

进行采购，随后对采购的货物进行验收入库登记保管。采购的存货由仓储人员

进行入库核对，仓储人员在对存货进行全面清查后掌握存货情况，发现存货数

量并存在减值现象及时登记并告诉仓管人员，统计好盘点结果经仓管人员签字

确认，将不符合要求的商品退回，对盘点中发现的盘盈或盘亏的存货，应及时

向财务部门和管理层报备。最后，财务部门要对采购的货物登记明细（如图1-1

所示）。但是在执行存货管理流程制度过程中难免存在执行者工作失误、执行效

率不高等多个问题。

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图1-1莲花县国莲超市有限公司采购流程图

3莲花县国莲超市存货管理存在的问题

3.1超市存货管理内部控制制度不健全

超市的存货管理内部控制是超市的一个重要环节。然而，莲花县国莲超

市有限公司管理层对存货的管理的重要性理解不透彻导致存货管理内部制度

存在，但存货管理内部控制制度不够完善且存在多个问题。在莲花县国莲超

市有限公司开办早期，公司管理层并不注重存货管理制度，库存管理工作制

度也仅仅只是形式，基本没有人会认真核对账本也不注重账实相符；由于超

市内部管理制度职位划分不明确,通常管理人员一人担任多个管理职位，导致

公司很容易出现以权谋私、官官相护以及‘吃回扣’的现象；公司内部部门

之间缺乏沟通从而导致信息混乱以及信息不准确。通常原材料的采购价格是

需要通过市场调研得出一个合适的采购价格。就莲花县国莲超市有限公司而

言，莲花县国莲超市有限公司采购价格是由采购人员与供应商直接进行协商

的,在这之间公司并没有对采购价格做过市场调研,只凭借供应商和采购人员

给出的采购价格进行购买，这就很容易造成采购人员‘吃回扣’的现象。总

而言之，完善存货管理制度是必备的条件。

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