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基于非酒精性脂肪肝胆汁酸代谢的藜麦全谷物黄酮活性成分筛选及机制研究.pdf

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    摘要

    非酒精性脂肪肝病（Non-alcoholicfattyliverdisease，NAFLD）是由未过量饮酒

    的个体肝脏脂肪堆积引起的疾病，会影响机体的正常代谢。近年来，全球NAFLD的

    发病率急速升高，但由于其复杂的发病机制，人们对它的认识还有一定的局限性。虽

    然目前有大量关于NAFLD的研究，但在临床上仍然尚无能够治疗NAFLD的药物。

    我们课题组前期以藜麦为研究对象，提取到一种对NAFLD有明显干预作用的藜麦

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