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食品行业安全供应免责协议

合同编号：__________

甲方（供应商）：

名称：

地址：

联系方式：

营业执照号码：

乙方（采购方）：

名称：

地址：

联系方式：

营业执照号码：

一、总则

1.协议背景

鉴于食品行业的特殊性和对公众健康的重要性，为了保证食品的安全供应，维护消费者的合法权益，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚信的基础上，经友好协商，达成如下协议。

2.协议目的

本协议的目的在于明确甲乙双方在食品供应过程中的权利和义务，规范食品生产、加工、储存、运输和销售等环节的行为，保障食品的质量和安全，同时规定在特定情况下的免责范围和条件，以及责任限制和赔偿方式。

3.适用范围

本协议适用于甲方为乙方提供的各类食品的生产、加工、储存、运输和销售等全过程。

二、定义与解释

1.相关术语定义

（1）“食品”指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

（2）“食品安全”指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

（3）“供应商”指甲方，即为本协议提供食品的一方。

（4）“采购方”指乙方，即为本协议购买食品的一方。

2.解释规则

（1）本协议的解释应遵循诚实信用、公平合理的原则。

（2）如本协议中的条款存在歧义或模糊之处，双方应通过友好协商进行解释；协商不成的，按照相关法律法规的规定进行解释。

三、供应商的资质与义务

1.供应商资质要求

（1）甲方必须具备合法的食品生产、经营许可证，并在有效期内。

（2）甲方应具备相应的生产、加工、储存和运输设备，以及专业的技术人员和管理人员，保证食品的生产和供应符合相关标准和要求。

2.产品质量保证义务

（1）甲方应保证所供应的食品符合国家及行业的质量标准，不存在任何质量缺陷和安全隐患。

（2）甲方应建立完善的质量管理体系，对食品的生产、加工、储存和运输等环节进行严格的质量控制，保证食品的质量稳定和可靠。

3.合规经营义务

（1）甲方应遵守国家及地方的相关法律法规，包括但不限于食品安全法、产品质量法、消费者权益保护法等，保证经营活动的合法性和规范性。

（2）甲方应按照相关法律法规的要求，如实记录食品的生产、加工、销售等信息，建立食品追溯体系，保证食品来源可追溯、去向可查证。

四、食品安全标准

1.国家及行业标准

（1）甲方所供应的食品应符合国家及行业现行的食品安全标准，包括但不限于食品卫生标准、食品添加剂使用标准、食品中污染物限量标准等。

（2）甲方应及时关注国家及行业标准的更新和变化，并保证所供应的食品符合必威体育精装版的标准要求。

2.企业内部标准

（1）甲方应制定高于国家及行业标准的企业内部食品安全标准，并在生产过程中严格执行。

（2）甲方的企业内部标准应包括食品的原材料采购标准、生产加工工艺标准、产品质量检验标准、储存运输标准等方面的内容。

3.标准的执行与监督

（1）甲方应建立健全食品安全标准执行的监督机制，定期对食品生产、加工、储存和运输等环节进行检查和评估，保证标准的有效执行。

（2）乙方有权对甲方的食品安全标准执行情况进行监督和检查，甲方应予以配合。如乙方发觉甲方存在违反食品安全标准的行为，有权要求甲方立即整改，并承担相应的法律责任。

五、供应过程中的安全措施

1.原材料采购安全

（1）甲方应建立严格的原材料采购管理制度，选择合格的供应商，并对原材料的质量进行严格检验和验收。

（2）甲方所采购的原材料应符合国家及行业的相关标准和要求，不得采购使用过期、变质、污染或来源不明的原材料。

（3）甲方应要求原材料供应商提供相关的质量证明文件和检验报告，并对其进行审核和存档。

2.生产加工过程安全

（1）甲方应按照国家及行业的相关标准和要求，组织食品的生产加工活动。生产加工过程应严格遵守卫生操作规范，防止食品受到污染和交叉污染。

（2）甲方应加强对生产加工过程的质量控制，对关键控制点进行监控和检测，保证食品的质量和安全。

（3）甲方应定期对生产加工设备进行维护和保养，保证设备的正常运行和卫生清洁。

3.储存与运输安全

（1）甲方应建立符合食品储存要求的仓库，配备必要的冷藏、冷冻、防潮、防虫等设施设备，保证食品在储存过程中的质量和安全。

（2）甲方应根据食品的特点和要求，选择合适的运输工具和方式，并采取必要的防护措施，保证食品在运输过程中的质量和安全。

（3）甲方应加强对食品储存和运输过程的管理，定期对仓库和运输工具进行清洁和消毒，防止食品受到污染和变质。

六、检验与检测

1.检验检测要求

（1）甲方应建立完善的食品检验检测制度，对所供应的食品进行批批检验，保证食品符合相关标准和要求。

（2）检验检测项目应包括食品的感官指标、理化指标、微生物指标等方面的内容。

（3）甲方应