2025年星级酒店营销策划方案 .pdfVIP

先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

星级酒店营销策划方案

星级酒店营销策划方案1（约字）

2025

(一)销售方法的策略：

1.改变经营的菜系，五星级酒店营销工作。过去我们以经营粤菜和

海鲜为主，本年度我们可以“模糊”菜系的概念，只要顾客喜欢，我们

可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜，这样表面上看使我们

的酒店没有特色菜，其实不然，大众菜并不等同于低档菜，粤菜和

海鲜一般价格高，而且并不适合普通百姓的口味，因此消费的潜力不大，

我们在编制菜单时，可以在各菜系中择

其“精华”，把其代表菜选入，并根据市场和季节的变化做适当调

整，有了这些“精华”，我们在加入大量的大众菜。这样我们可以给顾

客很大的选择余地，适应了不同口味人的需要。

2.降低菜价吸引顾客。菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，

大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照顾了高消费顾客的要

求。价格策略①优惠折扣。②.抽奖及精品赠送优惠。

3.为普通百姓和学生提供低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档

次，但主要是根据人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多

价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费。主要目的是以实惠取胜。

面向学生推出快餐，价格略高于学生食堂，但品质要高于食堂的大锅菜。

子曰:“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”——《论语》

把酒店富余的停车场改造成娱乐休闲广场，采用露天形式，四位餐桌(带

遮阳伞)，以便于学生休闲聊天，提供免费的卡拉OK、电视，提供各种

饮料。

4.面向司机提供方便快捷的餐饮，免费停车。

5.面向附近居民提供婚宴、寿宴服务。

6.在年节开展促销活动。

(二)广告策略

酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消

费者或公众进行宣传或促销的一种手段，工作总结《五星级酒店营销工

作》。酒店广告对酒店的意义体现在以下方面：为酒店或酒店集团及产

品树立形象，刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为。在影响购买决

策方面，消费者的知觉具有十分强大的威力，当营销进入较高层次或产

品具有较大同质性时，市场营销并非产品之战，而是知觉之战。酒店市

场正是如此。但是人们的知觉并不一定基于真实。广告则是企业校正知

觉，引导知觉的一项有利工具。

1.市场定位：是以明确的.概念在消费者心目中占据一个特定的部

分,以影响他们的消费意向.广告诉求：让您成为真正的上帝。2.广告的

表现原则及重点.A.：质量来自实力的保证.B.先给您惊喜的价格，不行

动就会心痛.C.在广告中创造一种文化。3.诉求重点A.企业形象广告B.

商品印象广告：C.促销广告.4.实施方法：①报纸广告,是整个广告

百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府

中的关键所在在本市有影响的报纸上做广告②宣传海报.③综合海

报.④公司名称旗,增强公司的形象.⑤现场派发广告礼品.⑥现场进行

抽奖活动及精品赠送优惠.

五、营销预算

饭店营销预算

全年

一月

二月

三月

一季度

四月

五月

六月