2025年吃饭有讲究 教学设计 部编版道德与法治一年级上册 .pdfVIP

乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

吃饭有讲究教学设计

教学目标

引导孩子正确的进餐习惯，不挑食，均衡营养。教会学生吃得安

全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌、有教养，对于学生良好习惯

的养成有着重要的意义。

教学重点

引导孩子正确的进餐习惯，不挑食，均衡营养。

教学难点

教会学生吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌、有教养，

对于学生良好习惯的养成有着重要的意义。

教学过程

（一）创设情境，导入课题

同学们，你们今天吃饭了吗？中国人见面打招呼最爱问

的就是你吃了吗？在中国吃是一种文化，它还能体现你的修养，你会

吃饭吗？今天这节课就与吃饭有关系，叫做吃饭有讲究。

【设计意图：以学生的现实生活为出发点，通过将学生引入课堂，

激发学生的学习兴趣。】

（二）了解食物王国的组成

最近啊，巧虎遇到了一个烦恼，是什么烦恼呢？原来呀，这一

天妈妈叫他吃青菜，可是巧虎说，不要不要，我最不喜欢吃青菜了，

我最喜欢吃肉。妈妈怎么劝也没用。日子一天天过去了，巧虎发现，

哎，自己跑步的时候居然跑不过小白兔了。自己也没有长高了，慢慢

子曰:“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”——《论语》

地，连门铃都按不够了。巧虎很烦恼，小朋友们，这是为什么呢？那

就让我们一起走进食物王国去寻找秘密吧。

一走进食物王国啊，我们就看到了一颗大白菜。大白菜对同学们

说。大家好，我是大白菜，我的营养非常丰富，可是蔬菜之王呢。不

光是我，我们蔬菜一族富含丰富的维生素，也是小朋友成长所需营养

的重要来源，我们还能增强体质，小朋友一定要多吃蔬菜啊。看来蔬

菜对我们人体很有用呢。走着走着，我们又看到了一碗大米饭。大米

饭对我们说，我们是五谷杂粮，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。

小朋友们，我们谷类食物可是人类的主食啊，我们可以为人们提供充

足的能量，还能为人体补充必要的维生素。谷类的作用可真不小。走

着走着，我们又遇到了许多的肉。肉对我们说，我们是肉类家族，能

给人们提供丰富的蛋白质，帮助大家成长，但不可以多吃过量，防止

营养过剩。

【设计意图：联系学生生活，通过视听资料，调动学生的感官，

让学生了解各种食物的作用。】

（三）划分食物

那小朋友们，现在你会不会把这些杂乱的食物分分类呢？我们可

以把红薯，面条和馒头分为谷类，可以把黄瓜西红柿洋葱分为果蔬类，

可以把肉蛋奶分为一类，可以把油糖盐分为一类。

原来不同的食物提供的为我们人体提供的的营养也不同，看来我

们不能挑食啊。

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

（四）探究不同食物的作用

那小朋友们，我们听一听医生的建议吧。小朋友们，你们好，我

是你们的健康医生，现在我来给大家介绍一下营养健康金字塔。最下

面的这一层是谷物家族，谷物家族家族啊，常常作为主食出现，他们

体内含有淀粉和少量维生素以及植物性蛋白质，全麦一家更是特别，

还含纤维素。可以为我们提供热量，补充身体消耗，保持体温，总摄

取量高于食物。像面条、米线、面包、蛋糕、饭团、饺子都是由我们

变化而成。第二层是果蔬类，每个都含有丰富的维生素，多种矿物质、

维生素和纤维素，能够有效增强抵抗力，保持