TCGAPA 040-2024 六安麻鸭规范.pdf

ICS67.120.20

B43

CGAPA

团体标准

T/CGAPA040—2024

六安麻鸭

Liuanbarnyardduck

2024-09-27发布2024-09-30实施

中国优质农产品开发服务协会发布

前言

本文件依据T/CAS1.1—2017《团体标准的结构和编写指南》的有关要求编写。

本文件中的某些条款可能涉及专利。中国优质农产品开发服务协会不负责对任何该类专

利的鉴别。

本文件由皖西学院提出。

本文件由中国优质农产品开发服务协会归口。

本文件起草单位：皖西学院、皖西盐肤木研究所、六安市琳涵电子商务有限公司、六安

三十铺家富板鸭厂、六安市金安区三十铺原味食堂饭店、六安市农产品质量安全监测中心。

本文件起草人：徐光沛、张敏、徐胜、汪家付、冯娟、刘丽、陈昌润。

本文件首次制定。

六安麻鸭

1范围

本文件规定了六安麻鸭的品种特性、外貌特征、生产性能、等级评定标准。

本文件适用于六安麻鸭的品种鉴别、选育和种鸭的等级评定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

NY/T823家禽生产性能名词术语和度量计算方法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

六安麻鸭Luanbarnyardduck

在六安市域范围内养殖，特征特性符合6.2的麻鸭鸭种。

4历史记载

六安麻鸭是最早为人类驯化的家禽之一。它喜水、适应性广、合群，产蛋率高，繁殖力

强。六安麻鸭有悠久的历史，明嘉靖三十四年（公元1555年）《六安州志》中有记载，距

今已有460多年历史。

5产地环境

六安麻鸭产自安徽省六安市，位于大别山北坡面向淮北平原的斜面上，西南高，东北低，

由南向北呈阶梯状分布，大体分山地、丘陵、岗地和平原四个类型。地处北纬31°23′～

32°36′，东经115°～116°56′之间。属北亚热带的北缘，湿润季风气候。其特征是：

季风显著，雨量适中；冬冷夏热，四季分明；热量丰富，光照充足，无霜期较长；光、热、

水配合良好。

——大部分地区多年平均气温为l4.6℃～15.6℃，自东北向西南随地势抬高而递减。

——平均地面温度自北向南在18℃～19℃，均高于平均气温。与平均气温具有同样特

点，7月份最高，1月份最低。

——全市无霜期平均为211d～228d，初霜出现在11月2日至11日，北部地区早于南

部地区；终霜在3月27日至4月3日，南部地区早于北部地区；山区无霜期较短，海拔500m

以上仅有190d左右。

——全市年平均日照时数1960h～2330h，沿淮地区最多，中部地区次之，六安为2256h；

山区日照时间短，全年只2000h。

——全市多年平均降水量为900mm～1600mm，具有南多北少、山区多平原少、夏春季多、

冬秋季少等特点，特别适合六安麻鸭生长。

6品种特性和外貌特征

6.1品种特性

体型中等偏小，适应性强，耐粗饲，觅食能力强，饲养形式不限，既适应放牧，亦适应

圈养、旱养及集约化饲养。生长快，屠宰率高，繁殖性能较好，属肉蛋兼用型地方品种。其

肉质鲜美、风味独特，经产母鸭适宜炖汤，成年鸭宜做板鸭、卤水鸭。

6.2外貌特征

六安麻鸭外貌特征见表1。

表1六安麻鸭外貌特征

类型

项目

公鸭