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修复胃黏膜必吃的四种食物

南瓜

南瓜富含果胶和维生素A，果胶能在胃黏膜表面形成保护层，减少胃酸刺激，加速溃疡愈合；维生素A则增强胃部抗炎能力。推荐将南瓜切块与小米同煮成粥，或蒸熟后与鸡蛋、牛奶混合制成蛋羹，既中和胃酸又易吸收。需注意避免油炸，以免破坏营养成分。

山药

山药的黏液蛋白是天然的“胃黏膜修复剂”，可覆盖胃壁抑制胃酸分泌，缓解胃痛和反酸。铁棍山药效果尤佳，可拍碎与小米同煮成胶质粥，或搭配猪肚、胡椒粒炖汤，强化黏膜修复力。削皮时需戴手套防手痒，烹饪以蒸煮为主，保留黏液活性。

秋葵

秋葵的黏液蛋白与胃黏膜成分相似，能附着在胃壁形成防护层，隔离酒精、胃酸等刺激。推荐焯水后与鸡胸肉快炒，或直接切段清蒸，保留黏液完整性。胃酸过多者需控制摄入量，避免膳食纤维引发反酸。

猴头菇

猴头菇含多糖及多肽类物质，可抑制幽门螺杆菌活性，减少胃酸分泌，同时强化黏膜屏障。干猴头菇需泡发后与鸡肉慢炖，或切片煮汤，每周食用2-3次可辅助治疗慢性胃炎。搭配小米、山药等食材，可增强养胃协同效应。