细胞和生物膜.pptVIP

1.保护功能将其内含物质与外界环境分开，能保护细胞或细胞器不受外界环境因素改变的影响，保持其原有的形状和完整结构。转运功能：细胞或细胞器通过生物膜，从膜外选择性地吸收所需要的养料，同时排出不需要的物质。被动转运：物质从高浓度一侧，通过膜转运到低浓度一侧。如，Cl-、SO42-、葡萄糖、氨基酸等通过简单的扩散作用的跨膜转运。这类转运是通过被转运物质本身的扩散作用进行的，不需要外加能量。主动转运：在外加能量驱动下进行物质的跨膜转运过程，是细胞膜的重要功能之一。主动转运的物质，可以是离子、小分子化合物，也可以是大分子（蛋白或酶等）。”主动转运的特点1.膜的专一性：膜对于主动转运的物质有专一性。例如，有的细胞膜能够主动转运某些氨基酸，但不能转运葡萄糖；有的只能转运葡萄糖，不能转运氨基酸。2.载体蛋白：物质的主动转运需要载体蛋白的参与。载体蛋白具有专一性，一种载体蛋白一般只能转运一类物质。3.方向性：物质可以逆浓度梯度进行转运。如，细胞为了保持膜内、外的K+、Na+离子浓度梯度以维持正常生理活动的需要，细胞通过主动转运方式向内泵入K+，向外泵出Na+。4.主动转运过程可以被某些抑制剂抑制5.主动转运所需能量一般由ATP（腺嘌呤核糖核苷三磷酸）提供生物体内有两种不同形式的能量转换：氧化磷酸化：通过生物氧化作用，将食物分子中存储的化学能转变成生物能，再通过ATP分子磷酸键的分解释放能量，为生物体提供所需的能量。光合磷酸化：通过光合作用将光能转换成ATP的高能磷酸键，再利用ATP的能量合成糖类物质真核细胞的氧化磷酸化主要在线粒体膜上进行；原核细胞的氧化磷酸化在细胞质膜上进行；光合磷酸化在叶绿体膜上进行。3.能量转换4.信息传递生物体内的信息传递，例如激素的刺激、神经传导等，主要是在细胞膜上进行的。细胞膜上有接受不同信息的专一性受体（膜蛋白），这些受体能识别和接受各种特殊信息，然后将不同信息分别传递给有关的靶细胞并产生相应的效应以调节代谢和其他生理活动。如一些亲水性的化学信号分子（包括神经递质、激素、生长因子等）一般都不进入细胞，而是通过与细胞膜上特异受体的结合对靶细胞产生效应。5.运动功能许多原生动物及单细胞动物主要是通过其细胞膜表面的纤毛或鞭毛的摆动而移动。淋巴细胞的吞噬作用和某些细胞利用质膜内折叠将外源物质包围入细胞的作用等都是靠细胞膜的运动实现的。6.免疫功能细胞的免疫性主要是由于细胞膜上有专一性的抗原受体，当抗原受体被抗原激活后，产生相应的抗体。抗体能够识别及特异性地与外源性抗原（如细菌、病毒等）结合并将其吞噬消灭。吞噬细胞和淋巴细胞的免疫功能是由于它们能够识别外源物质（细菌或其他蛋白质），并将这些外源物质吞噬消灭。思考题判断对错：磷脂是生物膜的主要成分，它的两个脂肪酸基是处于膜的内部生物膜的内外两侧膜蛋白分布不对称。问答题：生物膜表面亲水、内部疏水的特性是由膜蛋白决定的还是由脂膜决定的？如何形成这种特性？第三章蛋白质protein添加标题知识点添加标题氨基酸分类氨基酸的酸碱性质添加标题氨基酸的化学反应氨基酸混合物的分离氨基酸多肽蛋白质蛋白质的重要性有些蛋白质是生物体的结构物质，有些蛋白质是生物体的功能物质。近年来的研究还指出蛋白质在遗传信息的控制，细胞膜的通透性以及高等动物的记忆等方面起了重要作用。总而言之，一切重要的生理活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命现象的最基本的物质基础。几年前，在欧洲乃至全世界引起恐慌的疯牛病，其致病元凶就是蛋白粒子（prion），这种只有蛋白质而没有核酸的病原体，可引起人或动物的疯牛病，这一发现又一次说明了蛋白质是生命的物质基础。蛋白质的元素组成01所有蛋白质都含有C、H、O、N四种元素，大多数蛋白质还含有少量的S，有些蛋白质还含有一些其它元素，如P、Fe、Cu、Mo、I等。02各种蛋白质的含氮量都很接近，都在16%左右,测定生物样品中的含氮量计算出样品中蛋白质的含量:1gN=6.25g蛋白质3.1氨基酸、多肽、蛋白质水解489330000+186次4.55%氨基酸酰胺键多肽蛋白质二硫键3.2氨基酸aminoacid从蛋白质的酸水解或酶水解液中得到的都是L型，但D型氨基酸在自然界也存在H2NRC可变部分H030201作为蛋白质结构单元的氨基酸均为?-氨基酸COOH不变部分（L型）氨基酸的结构通式（除甘氨酸和脯氨酸）氨基酸类别非蛋白质氨基酸蛋白