2025年茶艺师职业技能竞赛理论试题综合能力挑战竞赛试卷.docx

2025年茶艺师职业技能竞赛理论试题综合能力挑战竞赛试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、茶叶基础知识

要求：请根据所学茶叶基础知识，回答以下问题。

1.茶叶的分类有哪些？

（1）绿茶

（2）红茶

（3）乌龙茶

（4）白茶

（5）黄茶

（6）黑茶

2.茶叶的产地主要分布在哪里？

（1）中国

（2）印度

（3）日本

（4）斯里兰卡

（5）非洲

（6）美洲

3.茶叶的加工工艺有哪些？

（1）杀青

（2）揉捻

（3）干燥

（4）发酵

（5）烘焙

（6）陈化

4.茶叶的品质鉴定方法有哪些？

（1）外观鉴定

（2）香气鉴定

（3）滋味鉴定

（4）汤色鉴定

（5）叶底鉴定

（6）品质评价

5.茶叶的泡饮方法有哪些？

（1）冲泡法

（2）煮饮法

（3）冷泡法

（4）调饮法

（5）茶艺表演

（6）茶道体验

6.茶叶的历史悠久，以下哪位是中国古代茶文化的代表人物？

（1）陆羽

（2）白居易

（3）苏轼

（4）欧阳修

（5）杨万里

（6）范仲淹

7.茶叶的药用价值有哪些？

（1）抗氧化

（2）抗炎

（3）降脂

（4）减肥

（5）护肝

（6）抗衰老

8.茶叶的保存方法有哪些？

（1）密封保存

（2）冷藏保存

（3）干燥保存

（4）避光保存

（5）防潮保存

（6）防虫保存

9.茶叶的选购技巧有哪些？

（1）看产地

（2）看外观

（3）看色泽

（4）闻香气

（5）品滋味

（6）看包装

10.茶叶的泡饮注意事项有哪些？

（1）水温控制

（2）茶具选择

（3）茶叶用量

（4）泡饮时间

（5）品饮顺序

（6）茶艺礼仪

二、茶艺表演

要求：请根据所学茶艺表演知识，回答以下问题。

1.茶艺表演的基本程序有哪些？

（1）准备茶具

（2）泡茶

（3）奉茶

（4）品茶

（5）交流

（6）结束

2.茶艺表演中的礼仪有哪些？

（1）仪容仪表

（2）动作规范

（3）语言表达

（4）茶具摆放

（5）茶艺氛围

（6）互动交流

3.茶艺表演中的音乐选择有哪些？

（1）古典音乐

（2）民族音乐

（3）现代音乐

（4）茶艺音乐

（5）茶道音乐

（6）现场演奏

4.茶艺表演中的茶具有哪些？

（1）茶壶

（2）茶杯

（3）茶盘

（4）茶匙

（5）茶荷

（6）茶巾

5.茶艺表演中的泡茶手法有哪些？

（1）温壶

（2）投茶

（3）润茶

（4）注水

（5）出汤

（6）分茶

6.茶艺表演中的奉茶礼仪有哪些？

（1）奉茶姿势

（2）奉茶顺序

（3）奉茶方式

（4）奉茶时机

（5）奉茶礼仪

（6）茶艺交流

7.茶艺表演中的品茶技巧有哪些？

（1）观色

（2）闻香

（3）品味

（4）品茗

（5）茶艺体验

（6）茶艺感悟

8.茶艺表演中的茶艺氛围有哪些？

（1）茶室布置

（2）茶具摆放

（3）音乐选择

（4）茶艺表演

（5）茶艺交流

（6）茶艺氛围

9.茶艺表演中的互动交流有哪些？

（1）茶艺知识问答

（2）茶艺表演欣赏

（3）茶艺体验

（4）茶艺感悟分享

（5）茶艺交流

（6）茶艺氛围

10.茶艺表演中的结束仪式有哪些？

（1）茶艺表演总结

（2）茶艺感悟分享

（3）茶艺交流

（4）茶艺氛围

（5）茶艺表演结束

（6）茶艺礼仪

四、茶叶与健康

要求：请根据所学茶叶与健康知识，回答以下问题。

1.茶叶中的主要营养成分有哪些？

（1）茶多酚

（2）氨基酸

（3）维生素

（4）矿物质

（5）生物碱

（6）糖类

2.茶叶对人体的保健作用有哪些？

（1）抗氧化

（2）抗炎

（3）降血压

（4）降血脂

（5）抗疲劳

（6）助消化

3.茶叶对心血管系统的保健作用有哪些？

（1）降低胆固醇

（2）预防动脉硬化

（3）改善血液循环

（4）增强心脏功能

（5）降低心脏病风险

（6）改善高血压症状

4.茶叶对消化系统的保健作用有哪些？

（1）促进消化

（2）助消化

（3）缓解胃痛

（4）预防肠胃疾病

（5）降低脂肪吸收

（6）改善便秘

5.茶叶对神经系统的影响有哪些？

（1）提神醒脑

（2）缓解疲劳

（3）提高注意力

（4）改善睡眠

（5）降低焦虑

（6）增强记忆力

六、茶文化与社会

要求：请根据所学茶文化与社会知识，回答以下问题。

1.茶文化的起源与发展历程是怎样的？

（1）起源

（2）发展

（3）繁荣

（4）传承

（5）创新

（6）国际化

2.茶文化在我国的地位和作用有哪些？

（1）社交礼仪

（2）修身养性

（3）文化交流

（4）经济发展

（5）旅游推广

（6）社会和谐

3.茶文化在国际上的传播与影响有哪些？

（1）文化交流

（2）茶叶贸易

（3）茶艺表演

（4）茶道体验

（5）茶文化教育

（6）茶文化节庆

4.茶文化对现代社会的影响有哪些？

（1）生活方式

（2）审美观念

（3）精神追求

（4）人际关系

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