第十一章 库存管理与控制.pptx

第十一章库存管理与控制;第一节、库存管理与控制概述

;（一）按库存物资的存在状态分类;●原材料库存;●在制品库存;●产成品库存;●维修库存;（二）按库存的作用分类;●安全库存;●调节库存;●在途库存

;二、库存的作用;（二）适应产品需求的变化;（三）分离生产流程，防止中断和短缺;（四）追求经济利益

;三、库存控制的目标;（二）控制生产系统工作状态;（三）降低生产成本;四、库存管理与控制的衡量标准;（二）可供应时间;（三）库存周转率;一、库存问题的分类;（一）单周期库存和多周期库存;单周期库存需要解决的问题;第二节;第二节;（二）独立需求库存和相关需求库存;●相关需求库存;独立需求库存问题和相关需求库存问题是两类不同的库存问题。另外，当需求率和订货提前期被视为确定量时，为确定性的库存问题。现实中，需求率和提前期都是受市场需求影响的随机变量。如果将两者中的任一个看作随机变量，发生在这种情况下的库存就是不确定型库存，也称随机型库存。

由以上分析可见，库存控制要解决以下三个基本问题。

（１）确定库存检查周期。

（２）确定订货量。

（３）确定订货点（何时订货）。

根据以上问题，库存控制系统有连续性检查库存控制系统、周期性检查策略和连续性检查的固定订货点、最大库存策略。

;二、连续性检查库存控制系统;第二节、库存管理与控制的基本方式

;其库存管理存在如下特点：;对于下列情况，可以考虑采用连续性检查库存控制系统

;三、定期检查库存控制系统;定期检查库存控制系统不需随时检查库存。到了固定的间隔期，各种不同的物资可以同时订货，简化了管理，节省了订货费。不同物资的最高水平S可以不同。此种控制系统订货时间间隔固定但订货量通常是变化的，关键是确定订货间隔期。

;具有以下条件的可以考虑采用此种方法

;四、最大最小系统;第二节、库存管理与控制的基本方式

;严格的库存管理是家乐福生鲜经营成功的重要基础。对不同的生鲜食品，家乐福明确设定了不同的库存量。一般来说，肉类食品库存控制在１～２天、水果为两天、蔬菜为１天，鱼类可无库存。家乐福每个店都根据电脑反应的销量，以销订货，尽可能减少库存。因为生鲜食品库存有限，一旦缺货很难快速补齐，这就需要供应商加快物流配送的速度。因此，家乐福尽可能选择当地最优秀的供应商。同时，家乐福尽可能通过加强内部管理来最大限度地减少缺货现象的发生，各个门店都制定了相应的措施，及时反馈缺货信息，并按相应的同期盘点方法，电脑自动统计商品销售量且打出相应的订单，同时，对不同商品的销售及销售速度都有专人监控，掌握存货动态。此外，家乐福还建立了厂商配送时间表，确保安全库存。

;第三节、单库存周期和多周期库存模型

;（一）期望损失最小法;【例11-1】已知每份挂历进价犆＝５０元，每份售价犘＝８０元。若在一个月内卖不出去，则每份挂历只能按犛＝３０元卖出，求该商店应该进多少挂历好。按过去的记录，新年期间对某商店挂历需求分布概率如表11-１所示。

;解：设该商店买进Q份挂历，则：

当d＞Q时，将有机会损失，每份机会损失为CU＝P－C＝８０－５０＝３０元；

当d＜Q时，有一部分挂历卖不出去，每份超储损失为C０＝C－S＝５０－３０＝２０元；

当Q＝３０时：

当Q＝１０时：

;故当Q等于３０时，期望损失最小，应采取３０份为订货量。

;（二）期望利润最大法;由表11-3可见，当Q等于３０时，期望利润最大，应采取３０份为订货量。;二、多周期库存模型;１．存储成本（HoldingCosts，CH）指为保持库存而发生的成本，包括固定成本和变动成本。固定成本如仓库折旧、保管员固定工资等；变动成本如空间成本、资金成本、库存服务成本以及库存风险成本等。这部分成本与物品价值和平均库存量有关。

２．订货成本（OrderingCosts，CO）指企业为了实现一次订货而进行的各种活动的费用，如分析供应商、来料验收、跟踪订货等各项费用。它只与订货次数有关，一般与一次订货量多少无关。

;３．购入成本（Purchasingcost，CP）指购买或生产物资需要的费用，与物资的单价与数量有关。

４．缺货成本（ShortagelossCosts，CS）指由于库存中断（如停产等）造成的损失。它反映失去销售机会带来的利润损失和信誉损失等。它与缺货多少、缺货次数关。

以CT表示年库存总成本，则：

库存管理的目标就是要使库存总成本CT最小。;（二）确定型库存控制模型;①外部对库存系统的需求率为均匀的已知常量。年需求量和单位时间需求率分别以犇和犱表示。

②每次订货量无最大最小限制。

③采购、运输均无价格折扣。

④订货提前期已知，且为常量。

⑤单次订货费用与订货批量无关。

⑥存储成本是库存量的线性函数。

⑦不允许缺货。

⑧补充率为无限大，全部