DB5133T51-2021 地理标志产品雅江松茸干品加工技术规程.pdf

ICS67.080.20

CCSB31

5133

四川省（甘孜州）地方标准

DB5133/T51—2021

地理标志产品雅江松茸干品加工技术规程

2021-11-22发布2021-12-20实施

甘孜藏族自治州市场监督管理局发布

DB5133/T51—2021

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4保护地域范围2

5产地环境条件2

6采摘2

7加工2

8质量要求2

9试验方法3

10检验规则3

11标志、标签、包装、运输和贮存4

附录A（规范性）地理标志产品雅江松茸保护地域范围图6

I

DB5133/T51—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由甘孜藏族自治州农牧农村局提出。

本文件由甘孜藏族自治州农牧农村局归口。

本文件起草单位：雅江县农业技术推广和土壤肥料站、四川米祥知识产权代理有限公司。

本文件主要起草人：杜斌、姚崇敏、谭爱萍、贾贞翔、张强、汤嘉秀。

II

DB5133/T51—2021

地理标志产品雅江松茸干品加工技术规程

1范围

本文件规定了地理标志产品雅江松茸的术语和定义、保护地域范围、产地环境条件、采摘、加工、

质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮藏与运输。

本文件适用于地理标志产品雅江松茸干品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T12533食用菌杂质测定

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

DBS51/006食品安全地方标准松茸及其制品

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

雅江松茸YajiangTricholomamatsutake

符合原国家工商行政管理总局商标局2013年公告范围及要求规定的松茸。

3.2

虫蛀菇maggotdamagedmushroom

带虫或有虫危害过的菇体。

3.3

霉烂菇spoiledmushroom

有肉眼可见的霉菌或腐败的菇。

3.4

杂质extraneousmatters

1

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除松茸以外的一切有机物和无机物。

4保护地域范围

原国家工商行政管